煮込むほど旨みがアップ！ 白菜とふんわり肉団子の春雨スープの作り方

仕上げにごま油をたらして完成です。お好みで辛味を添えて召し上がってください。

調理時間：20分

ラザニアのかわりに白菜を使い、和風の肉味噌をのせたら和風ラザニアの完成です。白菜の芯の部分から敷きつめるのがポイント。火通りがよくなってとろける食感が味わえます。ホットプレートで作って、熱々をシェアしましょう。

調理時間：25分

しょうがの効いたうま煮は、白いご飯がすすみます。スープを吸ってトロトロになった白菜とツルツル春雨はのどごしも最高! 卵でとじて、丼ぶりにするのもおすすめです。寒い日でもしょうが効果で、体の中からポカポカ♪

キャベツのかわりに白菜を使ったメンチカツは、シャキッとジューシーに仕上がります。ポイントは白菜の水気をしっかりしぼることと、肉だねをねばりが出るまでこねること。味噌が隠し味の手作りソースをたっぷりかけて召し上がれ♪

調理時間：50分

ロールキャベツを白菜で作ると、やさしい甘さがくせになるおいしさ。豆腐、えび、しいたけなどが入った肉だねに、和風のおだしがしみこみます。長く煮込むほど、白菜がトロトロ～♪ お子さんもよろこぶ和風おそうざいです。

白菜と肉だねを交互に重ねて、トマト缶で煮込みます。鍋で人気のミルフィーユ白菜があっという間にイタリアン♪ 鍋ごと食卓に運んでも絵になります。簡単なのに、盛り上がる！パーティーシーンなどおもてなしにピッタリ。