早いもので、2019年も残りわずか。元号も変わり、なにかと変化のある年でしたよね。ちなみに食の界隈でも大きな波が起きていたんですよ！この記事ではmacaroni編集部が選ぶ、2019年のトレンドグルメTOP5をお届けします。
2019年のトレンドグルメをおさらい！
ああ、もう2019年が終わってしまう……。元号が変わり、消費税が上がったりと大きな変化の多い年でしたね。
“食” の界隈も盛り上がり、数年に一度の特大級ブームも訪れました。ということで、macaroni編集部では「今年流行ったトレンドグルメ」を厳選！さっそく見ていきましょう。
1. タピオカの第三次ブームが到来！
2019年のトレンドを振り返るのになくてはならない存在、タピオカ。
2017年からはじまり、今年はピークの最高潮に。専門店の増加はもちろん、コンビニや大手飲食チェーンでも、あらゆるタピオカメニューが販売されましたよね。
台湾の人気店も続々と上陸！
提供：Milksha
数々の専門店がオープンするなかでも、台湾でNo.1といわれる「幸福堂」、 “白いタピオカ” が売りの「Milksha」の日本初上陸が目立っていたように思います。
ちなみに……貿易統計（財務省）によると、タピオカおよび代替物の輸入量は、1月〜7月までの調査だけでも約6,300トン。
もうよくわからないので、置きかえてみたら「今年の上半期、12,600頭の象が日本にやってきた」のと同じくらいでした。笑
2. 焦げているのが正解！バスクチーズケーキ
スペインはバスク地方発祥のバスクチーズケーキ。そもそもチーズケーキ好きな日本人ですが、「焦げているのか……？」と心配になる風貌もあいまって、新感覚スイーツの人気に火がつきました。
じつはこれ高温でじっくり焦がしたキャラメルが正体で、香ばしい風味が特徴なんです。
3日で100万個売り上げた！ローソンの「バスチー」
身近なところで印象的だったのが、ローソンの「BASCHEE（バスチー）」。発売から3日で100万個を売り上げた、爆発的ヒット作で “数年に一度の大型商品” といわれています。
また白金高輪のバスクチーズケーキ専門店「GAZTA （ガスタ）」でいうと、1時間ほど並ぶ人気っぷり。いまでも、テレビや雑誌で引っ張りだこです。
3. 喫茶店風の固めプリン
スイーツ好きな人たちの間でSNS投稿数が多かったのが、昔ながらの喫茶店風スイーツ。プリン、フルーツサンド、パフェなど。
とくに人気だったのがプリンです。ここ数年だと “とろとろプリン” が主流でしたが、“固めプリン" がブームに。生クリームがたっぷりのっている姿もポイントです。
4. テレビ番組がきっかけ！バナナジュース専門店
人気番組での特集がきっかけで注目された、バナナジュース。八丁堀の「sonnna banana（そんなバナナ）」を中心に、全国各地のバナナジュース専門店が盛り上がりました。
タピオカドリンクほどの爆発はないものの、砂糖を使わないフレッシュバナナジュースにハマる人が続出。
わたし自身も「あれ、こんなにおいしかったっけ…」と見直してしまいました。「そういや好きだな」と、その良さにあらためて気づく人が多かったようです。
