5. 鶏肉入りのおすまし
macaroni 編集部 企画プロデューサー / いじゅりよ
企業とのタイアップコンテンツを担当。やんちゃ盛りの男の子を育てながら、日中は取材に飛びまわる、おしゃれなアクティブママ。見かけによらずとにかくよく食べる。
愛知県出身・いじゅりよ家のお雑煮
■我が家のお雑煮
お餅：焼いた角餅
だし：昆布、鰹節
具材：鶏肉、しいたけ、にんじん、白菜、大根、なると
「ほっとする“実家の味”のひとつ。しょうゆとみりんと酒を目分量で入れて作ってるけど、昔から味は何ひとつ変わってません。喫茶店を営む両親は、ほぼ休みなしの生活をしているので正月だけはゆっくり。遅めに起きる家族にあわせて、元日の朝に母が作ってくれます。焚いたストーブの上に鍋を置いて、じっくり火を入れるのがおいしくなるポイントかな」
いろんな出汁や具材で、お雑煮を楽しんで。
編集部のメンバーはおすまし系のお雑煮が多かったですが、みなさんの地域や家庭ではどんなものを食べられていますか？
昔ほどお餅の数は食べられなくなったけれど…… お雑煮は毎年欠かせない！元旦の朝にお雑煮を食べると、お正月の晴れやかな気分を味わえて幸せを感じます。
『お雑煮はお正月だけ』なんてルールはないので、今年はぜひ、いろんなお雑煮を作って楽しんでみてはいかがでしょうか。みなさまにとって、良い1年の始まりになりますように。
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編集部の食生活シリーズでは、読みたいテーマを随時募集中。新年ならではのテーマや、人に聞きづらい生活のこと、今興味があること、なんでもOKです！以下のお問い合わせからお気軽にお送りください！
編集：古矢 美歌
※本記事は個人の感想に基づいたものです。味の感じ方には個人差がありますのでご了承下さい
