フランス製のクリステル鍋が人気を集めています。鏡面仕上げになっている美しいデザインと、使いやすさにこだわった多機能性が特徴。いつかは手にしたい憧れアイテム、クリステル鍋の魅力に迫ります。シリーズや付属品の選び方もご紹介。
ゆでる
クリステル鍋のオリジナルバスケットを使えば、パスタなどの麺類をゆでるのも簡単です。ザル上げしやすく、たっぷりのお湯を沸かせるので大容量でも問題なし。
麺類以外にもお野菜をゆでたり、ウインナーをゆでたりするのもいいですね。クリステル鍋を食卓に置いてしゃぶしゃぶ鍋を楽しむのもよさそう。
揚げる
熱伝導に優れ、また保温性があるクリステル鍋は揚げ物にも向いています。いつもより少ない油でもカラっと揚がるので、お財布にもやさしいですね。
また揚げ時間も短縮されるため、たくさんのから揚げを作りたい日、天ぷらやコロッケ、串揚げなどいろいろなお料理に役立ちます。
蒸す
クリステル鍋のオリジナルバスケットは、蒸し料理も楽しめます。お野菜の無水調理をした温野菜サラダや、硬い食材の下ゆでにも最適。
ほかにも茶碗蒸しやシュウマイ、蒸しパン、チャーシュー作りなど本格的な調理もお手軽にできますよ。
クリステル鍋の選び方
定番モデルなら「グラフィット」
発売された当時から変わらない設計で作られているグラフィットは、クリステル鍋の定番デザインです。ベーシックでありながら使い勝手がよいと好評。
全体的に丸みがあり、やわらかいデザインなのも特徴です。安定感があり持ち運びしやすく、クリステル鍋のひとつ目におすすめ。
機能性を高めるなら「エル」
クリステル鍋のグラフィットに比べ、スタイリッシュで都会的なデザインに進化したのがエルです。シックなキッチンによく似合い、おしゃれさも感じます。
エルには専用ふたがはじめから付いておらず、自分で選ぶというのも特徴。クリステル鍋をより機能的に、スマートに使いたい人におすすめです。
使い勝手に合わせたふた選び
クリステル鍋には専用ふたの種類があり、グラフィットとエルどちらにも使えるようになっています。見た目のデザインで選ぶのもいいですが、機能面で選ぶとよりクリステル鍋の性能を楽しむことができるでしょう。
ガラスふたは調理中の様子を確認しやすいですし、ステンレスのふたは気密性が高まります。調理法に合わせて試してみたくなりますね。
ハンドルとグリップの違い
クリステル鍋には持ち手がないので、ハンドルとグリップを選ぶことができます。ハンドルは片根鍋のように使えますし、グリップは通常の鍋のようにも使えて便利。
またハンドルのカラーは全部で8色あり、色を選ぶ楽しさも。さらにおしゃれなウッドハンドルもあるようで、気分に合わせて使い分けるのもよさそう。
