簡単から本格までばっちり！デミグラスハンバーグのレシピ15選

調理時間：20分

水を使わずに煮込むことで、保存性を高めた作り置きレシピです。冷蔵庫で5日保存できるそうなので、時間があるときにまとめて作っておくのがおすすめ。晩ごはんやお弁当のおかずにパパッと出せますし、チーズをのせたりハンバーガーにしたりとアレンジもできて便利ですよ。

調理時間：35分

下ごしらえをしたら、あとはトースターにおまかせ♪ その間にほかのお料理を作ったり、あと片付けをしたりできるので、忙しいときにも重宝するレシピですね。とろ〜りとろけるチーズに、ハンバーグと一緒に焼いたにんじんとブロッコリーをつけて食べるのもたまりませんよ♪

ハンバーグのタネに、玉ねぎのすりおろしを加えることがポイント。ふっくらジューシーに焼き上がりますし、玉ねぎの甘さでコクもプラスされます。ケチャップ、しょうゆ、酒、みりんなどでつくるソースは、和の味わいもあって、ごはんにも相性バグツンですよ。

調理時間：30分

お豆腐がたっぷりと入ったハンバーグは、煮込んでもふっくらやわらか。ブロッコリー、ヤングコーン、ミニトマトが入って彩りも華やかなひと品は、普段のごはんにはもちろん、記念日やおもてなし、パーティーなどの特別な日にもぴったりですよ。

調理時間：40分

赤ワインを使ったソースは、コクや香りが複雑に絡み合って、奥深い味わいを楽しめますよ。玉ねぎのみじん切りは飴色になるまで炒めないで、レンジ加熱でOK。本格的な味わいのハンバーグですが、手軽に作れることもうれしいですね。

デミグラスソースに、ゼラチンを入れることがポイント。レシピによると、ゼラチンを入れることで、煮込まなくても本格的な味わいのデミグラスソースに仕上がるそう！調理時間25分で作れるので、ぜひ裏技レシピを試してみてくださいね。