思わず踊り出したくなるような焼き菓子を作っている「polkaporte（ポルカポルト）」。食感の違いを楽しめるフィナンシェや、オレンジとチョコの組み合わせがやみつきになるマフィン、切り分けながら楽しめるフロマージュテリーヌなど、ティータイムやパーティーをいつもより楽しくしてくれるスイーツをご紹介します。
甘い香りに思わず踊り出したくなるような焼き菓子
「polkaporte（ポルカポルト）」は、フランス菓子を中心とした焼き菓子を展開しているブランドです。「polka」とはチェコの舞曲、「porte」はフランス語で「扉」を意味する言葉。箱を開けた瞬間に甘い香りが漂い、思わず心も身体も踊ってしまうようなスイーツたちが、日常に癒しの時間をもたらしてくれます。
パリッとした食感ととろける口当たりを楽しめるフィナンシェ
まずは人気商品であるキャラメル味のフィナンシェをご紹介します。発酵バターやスペイン産のアーモンドパウダー、クローバーの蜂蜜、マダガスカル産のバニラビーンズが生地に練り込んであり、とても風味豊かな焼き菓子。中にはキャラメルクリームが入り、表面にカラメルコーティングが施されていて、外側のパリッとした食感と内側の滑らかなクリームの口当たりの両方を楽しめる逸品です。ころっとしたフォルムも可愛らしいですね。
フィナンシェ キャラメル 350円（税込）
オレンジの爽やかさとチョコの甘さがマッチするマフィン
次にご紹介するのは、すりおろしたオレンジの皮と果汁、オレンジの洋酒・グランマルニエを生地に混ぜ込んだマフィン。生地の中心にはガナッシュがたっぷり入っていて、オレンジの爽やかな酸味とチョコレートのやわらかな甘さがお互いを引き立て合っています。コトコト煮込んだオレンジスライスを乗せて焼き上げているので、味だけではなく見た目もおしゃれ。そのまま食べるのはもちろん、温めて食べてもおいしい焼き菓子です。
ショコラオランジュマフィン 400円（税込）
みんなで食べたいフロマージュテリーヌ
みんなで切り分けながら楽しめるお菓子も展開しているpolkaporte。
特に人気なのが、このフロマージュテリーヌです。バニラやコンデンスミルクの濃厚なコクと、ほんのり感じるチーズの酸味が魅力で、ベイクドでもなく、スフレでもない、焼き加減にとことんこだわって作られています。温度で質感が異なってくるので、しっかり冷やしても、室温でもおいしく食べられます。違いを食べ比べながら、ゆっくりと質感を楽しんでみてくださいね。
スモールサイズ フロマージュテリーヌ 1,000円（税込）
手土産としてもおすすめです
ほっと一息つくひと時に、ご褒美をくれるかのようなpolkaporteのお菓子たち。今回ご紹介したものはほんの一部で、オンラインストアには他にもさまざまなお菓子たちが並んでいます。どれも見ているだけで笑顔になりそうなメニューばかりで、自宅用はもちろん、友人宅へ遊びに行く際の手土産などにもおすすめ。お気に入りの紅茶やコーヒーなどと合わせて、素敵な時間を過ごしてみてはいかがでしょう。
photo / polkaporte
polkaporte（ポルカポルト）
