いま、Twitterを中心に「サーモンの塩昆布漬け」のレシピがブームを巻き起こしています。サーモンと塩昆布だけで作れ、とにかく簡単でいくらの旨みを再現しているんだとか。発案者のジョーさん。直伝の、おいしく作るコツをおさえたサーモンの塩昆布漬けの作り方をご紹介します。
もっとおいしく！アレンジレシピ3選
1. 間違いない…！サーモン塩昆布丼
こんなに旨みがたっぷりなら……と、さっそく炊き立てのごはんにオン！大葉を敷いてさわやかさをプラスしてみましたが、これが大正解でした。夏は刻んだみょうがを散らしてもいいかもしれません。
サーモンの塩昆布漬けだけでも充分おいしいですが、卵黄をのせるとよりまろやかになります。サーモンのねっとり感に卵黄のコクがプラスされ、超豪華な具だくさんの卵かけごはんになりました。
こんなTKGなら毎朝でも大歓迎です！
2. 洋風もイケる！サーモン塩昆布パスタ
ゆでたパスタを少量の醤油とバターで和え、サーモンの塩昆布漬けをたっぷりとのせてパスタにしてみました。
サーモンの旨みとバター醤油の香りが絶妙にマッチし、こちらもかなりイケます。パスタの熱でサーモンの脂が溶けてよりジューシーに感じられ、ついつい食べ過ぎてしまいそう。洋風の料理にアレンジしてもおいしくなるのは、サーモンの強みかもしれませんね。
3. かまぼこにのせておつまみ風
ごはんが炊けるのもパスタがゆであがるのも待てない！という方には、のせるだけでできちゃう簡単おつまみがおすすめです。
スライスしたかまぼこに大葉とサーモンの塩昆布漬けをのせるだけで、ちょっぴりおしゃれなカナッペ風に。お好みで、わさびをちょっとつけてもおいしいですよ。かまぼこを使うことでヘルシーに仕上がるので、糖質制限中のおつまみにもぴったりです！
ほかにも気になる！人気のバズりレシピ
1. 思わず秘密にしたくなる「ごまカツオ」
これは冷やしたビールが欲しくなりますね……！
2. 映える！「カリっとホクホクにんじんステーキ」
ちょっとデリ風なところも魅力的です。
3. 簡単すぎ！「アスパラガスごはん」
彩りもよく見た目も完璧♪
3月末に新しいレシピ本も発売！
3月末には、簡単で旨いレシピをまとめた新刊が発売されます。料理が苦手な人も、このレシピ本ならすぐに試すことができるかも？
発売情報
■書籍名：「めんどうなことしない うまさ極みレシピ」/ジョーさん。
■発売予定日：2020年3月25日（水）
■価格：1,350円（税抜）
