「コストコ」スタッフもリピ買い！ソーセージのおすすめ5選

100g / 138円（税込）

今回ご紹介する商品のなかで、唯一、精肉売り場に並んでいるのがこちらのソーセージ。1本あたり40〜45g・直径2cm・長さ13〜14cmの生ソーセージが36本入ってお値打ちです。発色剤やリン酸不使用なので小さなお子様でも安心して味わえます。冷凍庫にストックがマストな商品！

生ソーセージは、BBQやお好みのスモークチップと合わせてじっくりグリルすることで自分好みのアクセントを付けることができておすすめです。

とは言え、毎回、BBQとはいかない……もちろん、フライパンで仕上げても大丈夫です♪ 今回は、沸騰しない程度のお湯で4分ゆで、そのあとフライパンで焼き色が付くまでじっくりと焼きました。

肉の旨味と肉質のやわらかさも特徴的な生ソーセージは、ケチャップを添えていつもの朝ご飯にはもちろん、いろいろなアレンジ料理に使用しても相性の良い万能選手です。

“生”なので賞味期限は2日ほど。ボイルしてからの冷凍保存は、風味・食感のどちらも損なうのでNGです！買ってきた日に小分けにして生の状態で冷凍保存し、ボイルか「ボイル＋ソテー」にすることで、いつでも生ソーセージならではの、あふれ出す肉汁が楽しめますよ。

子供から大人まで人気のソーセージを使った料理といえば、ジャーマンポテトも定番ですね♪ 肉感も旨みもたっぷりの生ソーセージと、じゃがいもとれんこんのWの食感を加えて作る、ごちそうジャーマンポテトをご紹介します。

味の染み込み具合いも、調味料をいれるタイミングのポイント！ぜひ、参考にしてみてくださいね♪

・生ソーセージ……4本
・れんこん……120g
・じゃがいも……2個（220g）
・スナップえんどう……4個
・オリーブオイル……大さじ1杯
・粉チーズ……大さじ1/2杯
a. 水……40ml
a. 塩……小さじ1/4杯
a. 顆粒コンソメ……小さじ1/4杯
a. パプリカパウダー……小さじ1/4杯
a. オールスパイス……小さじ1/4杯

※今回は、生のれんこんを使用していますが、水煮のものでも可能です。

・じゃがいもは皮をむいて1cm厚さに切り、水にさらします。
・れんこんは、皮をむいて7mmの輪切りにし酢水に10分さらします。※水煮を使用する場合は、サッと洗う程度でOKです。
・スナップえんどうは、筋を取り除き斜め半分に切ります。
・aを合わせておきます。

1. 沸騰しない程度のお湯で、生ソーセージを4分ゆで水気を切り、3等分の乱切りにします。

2. じゃがいもの水をさっと切り耐熱皿に重ならないようにのせ、ふんわりラップをして600wのレンジで3分加熱します。

3. フライパンにオリーブオイルを入れ、水気を切ったれんこんを並べ弱めの中火で3分焼き、裏返して2のじゃがいもを入れ途中返しながら4分焼き色が付くまで炒めます。

4. 乱切りにした生ソーセージとaを入れ中火で水分が飛ぶまで全体にしっかりと味が絡むように炒め、スナップえんどうを入れて1分炒めて器に盛ります。

5. 仕上げに粉チーズを振ってできあがりです。