作り方
① 耐熱容器にスパゲッティーを半分に折って入れ、にんにく・赤唐辛子を散らして入れて水を注ぎ、オリーブオイル・白ワインを回し入れ、ふんわりラップをかけて7分加熱します。
② いったん取り出して混ぜ合わせ、あさりを加えてふんわりラップをかけ、3分加熱します。再び取り出して混ぜ合わせ、岩塩・黒粒胡椒で味を整えます。
※加熱時間は、パスタの袋に記載してある茹で時間の＋1分です。今回使用したスパゲッティーの茹で時間は9分なので、全体の加熱時間は10分になり、あさりの加熱時間は3分なので、加熱時間3分前の7分に加えることになります。
③ お皿に盛り付け、パセリを振ったら出来上がり！
おうちで簡単イタリアン♡電子レンジでカルボナーラ
パスタ料理でも定番で人気のあるカルボナーラ。電子レンジで簡単に作れるとってもクリーミーなカルボナーラのレシピをご紹介♪
材料（1人分）
◎パスタ（スパゲティー） 100g
◎ハーフベーコン 2枚
◎にんにく 1／2片
◎塩 ひとつまみ
◎水 1cup（200ml）
・玉子 1個
・粉チーズ 大さじ2杯
・岩塩・黒粒胡椒 少々
・パセリのみじん切り（仕上げ用） 少々
・黒粒胡椒 少々
作り方
① スパゲティーは半分に折って、ベーコンは1cm幅にカット、にんにくはみじん切りにして、平らな耐熱容器に◎を順に入れ、ラップをせずにそのままレンジに入れます。600wのレンジで7分加熱します。
※加熱時間は、袋に記載してある時間のプラス1分で加熱します。今回使用したパスタは茹で時間6分のパスタなので、加熱時間は7分になります。
パスタをレンジを使って少量の水で茹で上げます。ベーコンやにんにく、塩を加えてあるので、旨味を吸収してパスタ自体もとっても美味しくなります。
耐熱容器は、Ziplocやレンジ用パスタ茹で容器を使用してもOKです｡お持ちのものを使用して下さいね。
② パスタを加熱している間に、小さめのボウルに玉子を割入れ、粉チーズを加えて混ぜ合わせておきます。
③ ①が加熱し終わったら一旦レンジから取り出し、生クリームを加えて混ぜ合わせ、ラップをせずに600wのレンジで2分加熱します。
加熱し終わったらレンジから取り出して熱いうちに②を加えてよーく全体を混ぜ合わせて岩塩・黒粒胡椒で味を整えます。
④ お皿に盛り付けてパセリを散らし、黒粒胡椒を引いたら、出来上がり！
お好みですが、卵黄をトッピングしたり、追粉チーズをしてさらに濃厚さをプラスするのもありですよ！
今回は電子レンジを使うことで、あっという間においしい料理ができあがる簡単レシピをご紹介しました。ぜひ日々の献立に活用してみてくださいね！
