何かと便利な調味料「めんつゆ」。日々の料理をめんつゆだけで簡単に味付けできたら……そんな悩みを持っている方は多いのでは？この記事では、めんつゆ1本で味が決まる、副菜・主菜・主食の簡単レシピを集めました。バリエーション豊富なので、毎回の献立作りをサポートしてくれますよ♪
めんつゆで作る。パパッと「副菜」レシピ7選
1. 漬けるだけ！めんつゆごぼう
調理時間：10分※漬け込む時間は含みません
シンプルに素材の旨味を味わえるおかずです。材料はたった3つ！冷蔵庫へ常備しておけば、漬物感覚のひと品としても、ごはんが進むお供としても重宝しそうですね。旬の新ごぼうで作るのがオススメです♪
2. ごはんのお供にも最適！アボカドのめんつゆ漬け
調理時間：15分漬け込む時間は含みません
切って漬けるだけ、手軽に作れるひと品です。めんつゆベースのたれがよく染みるので、豆腐やサラダにのせてアレンジするのも、ごはんのお供にも最適！お酒好きの方は、すぐに出せるおつまみとして楽しめそうですね♪
3. 夏野菜たっぷり♪ 揚げ浸し
調理時間：25分
彩り美しい夏野菜を豊富にいただけるひと皿。素揚げで素材の旨味を引き出したところにめんつゆが染み込み、箸がどんどん進みます。ごはんはもちろん、うどんやそうめんとの相性も良さそう！お好みの野菜で作ってみてくださいね。
4. さっぱり食べられる♪ 鯖缶の梅おろし煮
調理時間：10分
梅と大根おろしのさっぱり感が食欲をそそります♪ 鯖の水煮缶をまるごと活用するので、面倒な下ごしらえをすることなく魚料理を作れるのがうれしい。さっと火を通すだけで、出汁の効いたひと品に仕上がる手軽さが魅力的です。
5. さっぱり肉おかず！ささみとオクラの梅和え
さっぱり食べられるゆでささみは、食欲がないときでもさらっと食べられますよ。生オクラのザクザク食感と、梅めんつゆの組み合わせがクセになりそう♪ お茶漬けや冷奴にトッピングして、アレンジを楽しむのもオススメです。
6. トロっと食感がやみつきに。揚げ出し里芋
調理時間：20分
里芋の旨味を、生姜の効いたタレと一緒にいただきます。面倒な皮むきはアルミホイルで簡単処理！電子レンジを活用するので、短い揚げ時間でトロっと食感を実現できます。お好みのお酒と一緒に、居酒屋気分を楽しめそうですね♪
