Nadia

NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理研究家さんの想いをお送りする「Artist History」。今回紹介するのは、身近な食材で作るお菓子のレシピ動画が好評なおやつラボさん。夫であるマスターさんがレシピ＆お菓子作り、妻であるゆりぼーさんが動画編集をするという異色の夫婦ユニットです。普段から顔を出さずに活動されているお二人ですが、今回は特別にNadiaのオフィスでインタビューに応じてくださいました！　レシピや動画へのこだわり、Nadiaに対する想いや今後の目標などについてたっぷりとお話を伺いました。

炊きたてほかほかの白いご飯…。思い浮かべるだけで幸せを感じる人も多いのでは？　今回は、そんな方におすすめしたい、ご飯がすすむ簡単激うまおかずをご紹介します。後半にも、ご飯の相棒にぴったりなおかずが大集合！　ぜひチェックしてみてくださいね♪

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、ついに巡り合えた理想の冷水筒、TAKEYAのスリムジャグをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

お手頃価格で手に入り、コリコリとした食感に特徴のある「砂肝」。でも、「下処理が難しそうで、家では調理したことがない」という方も多いのでは？　そこで今回は、砂肝が大好きというラッコママさんの簡単砂肝おつまみをご紹介！　砂肝の処理方法も丁寧に解説しているので、この機会にぜひトライしてみてくださいね♪

節分といえば、豆まき、恵方巻き…ですが、「いわし」を連想する方もいらっしゃるのでは？　主に西日本では節分にひいらぎに刺したいわしの頭を飾ったり、いわしを食べたりする風習があるんです。そこで今回は「なぜいわしを飾るの？　食べるの？」という疑問にお答えします。お子さんも食べやすいいわしレシピもご紹介していますので、ぜひ節分に作ってみてくださいね。

おせち料理に入っていることも多い「きんかんの甘露煮」。そのままお茶うけにしたり、炭酸水で割ったり、ヨーグルトにトッピングしたりと、普段の食卓でも使えます。今回は、きんかんの選び方から下処理方法、甘露煮の作り方まで詳しくご紹介。ビタミンやミネラルも豊富で、冬の健康づくりにも役立つきんかん。作り置きしてご家族みなさんで楽しんでくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

Nadiaでは、暮らしにまつわる情報を発信している方々に「Nadia Lifestyle Artist」として新たに加入いただき、暮らしに役立つ情報をお届けしていきます！　その新たな取り組みの第一弾として、整理収納アドバイザーえりさんの連載コラム「ラクする暮らしのアイデア帖」をスタート。キッチン周りを中心に、片付けや収納テクニックなどお役立ちアイデアをご紹介します。みなさまの暮らしがより楽しく、ラクになりますように！　えりさんのちょっとした暮らしのアイデアをぜひ参考にしてくださいね。

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、スプーンがいらないアヲハタのフルーツスプレッドをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

甘さと酸味のバランスがよいプルーン。ドライフルーツとして楽しむことが多いですが、旬の6～8月ごろは水分が多くみずみずしい生のプルーンも出回ります。栄養豊富なイメージのあるプルーンですが、実際どんな栄養が含まれている？　一日にどれぐらい食べていい？　今回は、そんな疑問にお答えしていきます。プルーンの栄養やカロリーから、プルーンを使ったおすすめレシピまで、参考にしてみてくださいね。

いろいろな具材を使って、意外と簡単に作れる春巻きは、忙しい日のメインおかずにぴったり。今回は、Nadia Artistのるみさんのレシピから「たこ焼き風春巻き」のレシピをご紹介。巻くだけでメインおかずになる巻き巻きレシピも合わせて紹介しているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

度重なる食品の値上げラッシュに「食費をなんとか抑えたい」と思いながらも、「家族にはお腹いっぱい食べて満足してもらいたい」と、頭を悩ませている方も多いのでは？　そこで今回は、普段から「安い・簡単・手に入りやすい食材」を使ったレシピを発信しているtama（たま）さんに、お手頃な練り物や大豆製品で作る節約ボリュームレシピをご紹介いただきます！　ぜひチェックしてみてくださいね♪

Nadia公式アプリの便利な機能「Artist献立」をご存じですか？　アプリならNadia Artistが作ったさまざまなテーマの献立を利用することができるんです！　このコラムでは、数あるArtist献立の中から編集部おすすめの献立をピックアップしてご紹介します。

カフェメニューの定番「カフェオレ」と「カフェラテ」。コーヒーにミルクが入っているのはわかるけれど、違いを聞かれると困るという方も多いのでは？　今回はカフェオレとカフェラテの違い、またカプチーノやカフェモカとの違いも解説。さらにNadiaに掲載されているカフェ風ドリンク、カフェオレ味のスイーツまでご紹介します。カフェオレ好きさんはぜひチェックしてみてくださいね！

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、ダイソーで購入した「多機能トング」をご紹介します。「本当に100円でいいの!?」と思うほどの万能アイテムです。ぜひチェックしてみてくださいね。

大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介！　今回は「キーマカレー」を教えていただきました。簡単に作れるのに、本格的な一品です！　1月22日のカレーの日に、ぜひ作ってみてくださいね。

怒涛の食品値上げが続く中、少しでも食費を節約したいと思っている方も多いのでは？　そんな方におすすめなのが、低価格の「鶏むね肉」を使った、cotoさんの鶏むねおかずです。今回ご紹介するベスト10は、多くのユーザーさんの支持を得た殿堂入りばかり！　家族も喜ぶ絶品おかずで、美味しく節約しちゃいましょう♪

Nadia Artistが献立を投稿するアプリ限定コンテンツ「Artist献立」は、毎日の献立に迷う方にぴったりのコンテンツ！　Nadia編集部では、そんなArtist献立を対象に、献立コンテストを実施しました。今回のテーマは「我が家の定番洋食献立」。おもてなしにもぴったりの煮込みハンバーグ献立から、パパッと作れるポークチャップ献立まで、毎日の献立作りの参考になる献立がたくさん集まりました。こちらのコラムで結果発表です！

NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理研究家さんの想いをお送りする「Artist History」。今回紹介するのは、簡単で美味しいお弁当のおかずレシピが人気の料理家・アヤコさん。3兄弟のママでもあるアヤコさんは、ご主人のお弁当作りの記録をするSNSから料理家の道へ進んだ経歴の持ち主で、結婚するまで料理はほとんど未経験。料理が苦手だった主婦が、フォロワー数23万人を超え、レシピ本を出版する人気料理家になるまで、その道のりやレシピを提案するうえで心がけていること、今後の目標についてお話を伺いました。

Nadiaの人気レシピを集めたレシピ本『Nadia magazine』の第8弾が2023年1月14日（土）に発売になりました！　そこで、気になる中身を特別にご紹介。今回も盛りだくさんの内容になっているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

忙しいときにパパッと作れる「どんぶり」は、休日ランチや夜ご飯など、さまざまなシーンで活躍しますよね。今回は、そんなどんぶりのレパートリーを増やすべく、DOKINさんのどんぶりレシピをご紹介。ガッツリとした味付けで、ご飯がすすむこと間違いなしですよ！　ぜひ、チェックしてみてくださいね。

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けするNadia Artistのヤミーさん。雑誌やテレビ、企業のレシピ開発などでも大活躍のヤミーさんに、世界中の調味料のとっておきの使い方を教えてもらうこの連載。第17回は「バルサミコ酢」。肉にも野菜にもフルーツにも合う調味料なんです。ぜひチェックしてみてくださいね。

寒い冬、鍋やスープなどの定番あったかレシピに飽きたら、「蒸し料理」はいかがでしょうか？　今回は、Nadia ArtistのyAsu*さんの蒸し料理レシピをご紹介。難しいイメージのある蒸し料理ですが、今回ご紹介するものは、電子レンジやフライパンひとつで作れる簡単なものばかり！　ぜひ、参考にしてみてくださいね。

パンやお菓子作りに使われる「全粒粉」。なんとなく体に良さそうというイメージがありますが、実際どんなものかご存じですか？　今回は全粒粉の栄養や代用について、また全粒粉を使ったおすすめレシピもご紹介していきます。香ばしい風味が楽しめる全粒粉。これまで使ったことがないという方も、チェックしてみてくださいね。

毎日の献立作り、メインは決まったけれど副菜がなかなか決まらない…という悩みを持ったことはありませんか？　この連載では、Nadia Artistのcotoさんが毎月テーマに沿って簡単に作れる副菜レシピをご紹介。副菜のレパートリーを増やして、マンネリ脱出しちゃいましょう！　第7回は「ヘルシーにしたい日の副菜」。ぜひチェックしてみてくださいね。

「キッチンが楽しくなるレシピ」をモットーにした、家族が喜ぶシンプルな家庭料理のレシピが人気のNadia Artist、はなさん。そんなはなさんの初のレシピ本が1月13日（金）に発売されました。いいねが止まらない大人気おかずから定番おうちごはん、喫茶店レシピに居酒屋ごはんまで！　こだわりのレシピがたくさん掲載されています。今回は特別に中身をご紹介♪　ぜひチェックしてみてくださいね。

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、適度な凹凸とやわらかさで、ざる洗いから根菜の泥落としまで、幅広く活躍するtidyのプラタワ・フォー キッチンを紹介します♪　ぜひチェックしてみてくださいね。

冬に美味しいブロッコリー。栄養価も非常に高く、食卓にたくさん登場させたい野菜のひとつですよね。そこで今回は、胃袋をガッチリつかむおかずに定評のあるむっちんさんの、ブロッコリーを使ったやみつきおつまみをご紹介！　とっても簡単なのに、あっという間に食べきってしまうことうけあいですよ。ぜひチェックしてみてくださいね！

寒い冬にぴったりな、簡単に作れて、ボリュームもたっぷりのおかずスープをNadia Artistのmaki（まき）さんのレシピからご紹介。簡単に作れるから、毎日バタバタと忙しい方にもおすすめです。また、これひとつで大満足するボリュームで、ダイエット中の方、ひとり暮らしで狭いキッチンを使っている方にもおすすめです。必見ですよ。

節分といえば豆まきですが、近年行事食として定着してきたのが「恵方巻き」。その年の縁起の良い方角（恵方）を向いて太巻きを一気に食べると、願い事が叶うとされています。今回は2023年の恵方から、恵方巻きの由来、恵方巻きに入れる具材などをご紹介。最後にはおすすめの恵方巻きレシピもありますので、今年の恵方巻きの参考にしてみてくださいね。

4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は、最も寒さの厳しいこの時期にぴったりの、食べるとポカポカ温まる「温活レシピ」をご紹介いただきます。体を温める食材や、初期の風邪・体調不良におすすめのレシピも併せてご紹介。薬膳マイスターならではの松山さんのレシピ、ぜひチェックしてみてくださいね！