Nadia
プロの料理家によるつくりやすくておいしいレシピが満載! 月間2000万人が利用するレシピサイトNadiaのとっておきコラムをご紹介します。今気になるレシピやおいししそうに見せる盛り付けまで、料理が楽しくなる情報をNadia ArtistとNadia編集部がお届けしています。
お気に入りの数
514
-
RINATY(りなてぃ)の愛され1週間献立vol.28|夏野菜を使った1週間献立Nadia ArtistでInstagramも大人気のRINATY(りなてぃ)さんの1週間献立を大公開。今回は、今が旬の夏野菜をたくさん使った1週間献立です。さっぱりそうめんやスタミナのつく豚肉の炒め物など夏にぴったりのレシピがたくさん! 1週間分の買い出しリストも公開しているので、ぜひ参考にしてみてください。
-
みくぽんさんがおすすめ!長く使い続けたい、便利なキッチングッズ3選いつもすてきなレシピを投稿してくれるNadia Artistのみなさん。そんなNadia Artistのダイニング、キッチン周りの「こだわり」って気になりますよね♪ 今回は、みくぽんさんの、長く使い続けたい便利なおすすめキッチングッズをご紹介。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
-
この夏リピ必至♪美味しくってヘルシーなひんやりスイーツ5選暑い夏、アイスやゼリーなどひんやりしたスイーツを食べたくなりませんか? ただ、肌見せの季節、ダイエットしている方も多いかもしれません。今回は、そんな方におすすめしたい、ヘルシーに作れるひんやりスイーツを管理栄養士でNadia Artistの中村りえさんがご紹介。ヘルシースイーツが得意な中村りえさんがおすすめする、夏にぴったりのひんやりスイーツ、ぜひチェックしてみてくださいね。
-
栁川さん家のパンのある生活~第38回~夏にぴったり、とうもろこしのフォカッチャ。「シンプルな料理をより美味しく!」をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。インスタグラムやブログではパンレシピを度々アップし、定評を集めています。そんな栁川さんに、「栁川さん家のパンのある生活」と題し、パンのこね方から、アレンジ方法まで幅広くご紹介していただきます。今回は、とうもろこしのフォカッチャ。アレンジ自在のフォカッチャを、夏らしくとうもろこしを混ぜ込んで。ぜひ作ってみてくださいね。
-
ASIAN KUNG-FU GENERATION!伊地知潔の今日、何食べたい?Vol.43 宮崎辛麺大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介! 今回は「宮崎辛麺」を教えていただきました。伊地知さんの麺レシピの中で、一番の自信作なんだとか! ぜひ作ってみてくださいね。
-
本当に美味しいれんこんのきんぴら|何度も作りたい定番レシピVol.283甘辛い味付けでご飯がすすむ「きんぴら」は和食の定番! 今回は、シャキシャキ食感が美味しいれんこんのきんぴらの作り方をご紹介します。シンプルな味付けで、毎日食べても飽きない基本のきんぴらの作り方を、下処理から味付けの順番、シャキシャキ食感に仕上げるコツまでご紹介。豚肉やにんじんをプラスした、より食べごたえのあるアレンジきんぴらもありますので、参考にしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
-
RINATY(りなてぃ)さん待望の新刊が発売!『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』の中身を特別にご紹介『一週間3500円献立シリーズ』が大ベストセラーとなった人気料理家RINATY(りなてぃ)さん。そんなRINATY(りなてぃ)さんによるレシピ本が2022年7月26日(火)に発売となりました! 3冊目のレシピ本は「時短」がテーマの30分で作る3日間献立。Nadiaでは特別に中身をご紹介します。ぜひ、チェックしてみてくださいね!
-
夏野菜!人気レシピ15選|簡単に作れて栄養満点の彩りメニュー!トマトになす、ズッキーニ、きゅうりなど、色鮮やかな夏野菜。太陽の光をたっぷり浴びて成長した夏野菜は、うま味たっぷり、栄養も満点です。今回は、そんな夏野菜をとことん楽しむ人気のレシピをご紹介。子どもから大人まで大好きなカレーから、彩りも豊かなメインおかず、食欲がないときも美味しくいただけるサラダやマリネ、栄養を丸ごと摂れるスープまで、季節の美味しさを逃さず味わえるレシピを厳選しました。夏野菜をたっぷり摂って、暑さに疲れた体に元気をチャージしましょう♪
-
エコで機能性抜群!北欧生まれのスポンジワイプ編集部のお気に入り!Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、驚くほど吸水力があり、いろいろなシーンで使えてとても便利な「スポンジワイプ」をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。
-
辛さレベル別!暑い夏こそ辛いもの!ツルンと食べたい辛うま麺レシピ7選暑い夏こそ、辛いものを食べて汗をかきたい、すっきりしたい! という方も多いのではないでしょうか? 今回は、そんな方におすすめしたい、ランチにもぴったりな「辛い麺」レシピをNadia Artistのスギヤマ ヒサエさんがご紹介。うどん、そうめん、パスタ、中華麺などさまざまなタイプの麺レシピを楽しんでくださいね!
-
本当に美味しいパイナップルの切り方|何度も作りたい定番レシピVol.282ジューシーで甘酸っぱい味わいが魅力のパイナップル。丸ごと購入するとどう切ったらいいのか迷ってしまうこともありますよね。今回は、パイナップルの基本の切り方を紹介していきます。手順を覚えてしまえば簡単に切り分けることができますよ。美味しいパイナップルの選び方や保存方法もぜひ参考にしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
-
バルサミコ酢!レシピ15選|使い方に迷っている方必見!イタリア語の「芳香」が語源といわれる「バルサミコ酢」。フルーティーな香りと上品な酸味が特徴の果実酢ですが、「使いどころがいまいち分からない」という人も多いのではないでしょうか? 今回は手軽に作れるドレッシングやソースをはじめ、マリネや炒め物など、バルサミコ酢を美味しく活用するためのレシピを集めました♪ 料理を手軽にランクアップしてくれるバルサミコ酢で、味付けの幅がグッと広がりますよ!
-
お弁当作りの強い味方!アヤコさんのおすすめキッチングッズ3選いつもすてきなレシピを投稿してくれるNadia Artistのみなさん。そんなNadia Artistのダイニング、キッチン周りの「こだわり」って気になりますよね♪ 今回は、アヤコさんの毎日のお弁当作りを支えるおすすめキッチングッズを紹介いただきます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
-
ハーブの一種「フェンネル」の特徴や使い方、人気レシピ16選!細くふさふさした葉っぱを持つ「フェンネル」は、数千年前から栽培されている伝統的なハーブのひとつ。独特の甘い香りとセロリのような食感が特徴で、魚のにおいや脂っこさを抑える効果から「魚のハーブ」とも呼ばれています。今回はそんなフェンネルの食べ方をはじめ、フェンネルを使ったメインおかず、サラダやパスタなどの人気レシピをご紹介! 種を乾燥させたスパイス「フェンネルシード」を使ったレシピも。ぜひチェックしてみてくださいね♪
-
ヤミーさんに教わる!あの調味料のとっておきの使い方Vol.11|甜麺醤(テンメンジャン)世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けするNadia Artistのヤミーさん。雑誌やテレビ、企業のレシピ開発などでも大活躍のヤミーさんに、世界中の調味料のとっておきの使い方を教えてもらうこの連載。第11回は「甜麺醤(テンメンジャン)」。原料が小麦粉で、実はとてもレアな調味料なんだとか。中華料理の炒め物を格段に美味しく仕上げてくれる甜麺醤の活用法、ぜひチェックしてみてくださいね。
-
夏バテ防止に!簡単スタミナおかず3選|編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部が3つのおすすめレシピをピックアップしてご紹介します。今回のテーマは、夏バテが気になる今の季節にぴったりの、元気をチャージする簡単スタミナおかずです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
-
夏バテ解消!ボリュームも栄養も満点「主役になるおかずサラダ」5選夏は暑い日が続いて、体がだるいと感じますよね。そんなとき、さっぱりとしたサラダならなんとか食べられる! という方も多いのではないでしょうか? 今回は、これひとつで満足できる、ボリューム満点のおかずサラダをNadia Artistのasucaさんがご紹介。おかずになるサラダをしっかりと食べて、暑い時期を元気いっぱいで乗り切りましょう!
-
休日ランチを盛り上げる!エバラ食品「プチッとうどん」編集部のお気に入り!Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、暑い日のお昼ご飯におすすめの「プチッとうどん」シリーズをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。
-
きゅうり!レシピ15選|夏の食卓に欠かせない!子どもも喜ぶレシピ満載みずみずしくさっぱりとした味わいで、夏を感じさせてくれる「きゅうり」。そのままサラダにしても美味しいですが、味付けや調理法にひと手間加えることで、もっといろいろな美味しさを楽しめますよ! 今回はパパッと作れる時短レシピをはじめ、お漬物や酢の物、大量消費にぴったりのおかずなど、毎日の食卓で活躍してくれる人気レシピをご紹介します。きゅうりが最高に美味しいこの季節にぜひお試しください♪
-
おからパウダーの人気レシピ15選!美味しく糖質カット!栄養価が高いのに低糖質で、糖質制限中やダイエット中の方にもおすすめの食材である「おから」。それを粉末状にして、いつでもさっと手軽に使うことができるようにしたのが「おからパウダー」です。パンやケーキに混ぜて小麦粉代わりにしたり、肉料理のつなぎやおかずの衣に使ったり。料理のかさ増しになるうえに、糖質もオフできます。今回は、そんなおからパウダーを使ったレシピをご紹介します!
-
本当に美味しいモロヘイヤのゆで方・おひたし|何度も作りたい定番レシピVol.281アラビア語で「王様の野菜」と呼ばれるほど栄養豊富なモロヘイヤは、独特の粘りがクセになる夏の定番野菜です。今回は、そんなモロヘイヤをシンプルに味わう「モロヘイヤのおひたし」の作り方をご紹介。美味しく仕上げるための新鮮なモロヘイヤの選び方から、モロヘイヤの詳しい下処理方法とゆで方、基本のおひたしとレンジで簡単に作れるおひたしの2種類までをご紹介します。スーパーでモロヘイヤを見かけたら「モロヘイヤのおひたし」で家族の夏バテ対策始めませんか? Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
-
脱マンネリ!cotoのパパッと副菜|Vol.01~夏野菜を使った副菜~時短、簡単で栄養満点の"家族に作るおうちご飯"を発信中のNadia Artist、cotoさんが毎日の献立で悩みがちな「副菜」をテーマに連載をスタート! 季節の野菜を合わせたり、ヘルシーを意識したりなど毎月いろいろなテーマに沿って簡単に作れる副菜レシピを紹介します。副菜のレパートリーを増やして、マンネリ脱出しちゃいましょう! 第1回は「夏野菜を使った簡単副菜」。ぜひチェックしてみてくださいね。
-
ごま油の概念を変える⁉「ソルソルソウル」のごま油編集部のお気に入り!Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、一度使ったらもう手放せないごま油をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。
-
パスタ献立!人気レシピ15選|パスタの種類別にスープ・副菜を提案いつもの夕食はもちろん、休日ランチやワインのお供に、幅広い人気を誇るパスタ。ひと皿で完結するのも魅力のひとつですが、栄養バランスやボリュームが気になって、献立に悩んでしまうという人も多いのではないでしょうか? そこで今回はパスタの種類別におすすめのおかずをご提案! スープやサラダなど、パスタと同時にパパッと作れるお手軽レシピを集めました。パスタの人気レシピも合わせてチェックしてみてくださいね♪
-
夫が1年で10kg痩せた!ダイエットの味方、高タンパク質おかず5選ダイエットをはじめると、低糖質や低カロリーなど、食事を減らすダイエット法をやりがちではないでしょうか? 実は、食事制限だけではリバウンドをしやすくなるんです。今回は、ダイエットのときに意識したい「タンパク質」に注目した「高タンパク質おかず」を栄養士でNadia Artistの藤本マキさんがご紹介。ぜひ、チェックしてみてくださいね♪
-
本当に美味しい桃のむき方・切り方|何度も作りたい定番レシピVol.280ジューシーな果肉と上品な甘みが美味しい「桃」は夏を代表する果物。桃はやわらかくデリケートなので、皮をむいたり切り分けたりするときに果肉が崩れてしまうこともありますよね。今回は、桃の皮のむき方とくし形に切り分ける方法を紹介していきます。美味しい桃の見分け方や、変色を防ぐ方法もありますので、参考にしてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
-
4児のママ!松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.25|手軽でヘルシー!「揚げない唐揚げ決定版」4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は「揚げない唐揚げ決定版」と題して、揚げない唐揚げの極意やそのバリエーションなどを教えていただきます。揚げない=油を少ししか使わない揚げ焼きなので、忙しいときでも気軽に作ることができますよ。唐揚げ好きの方はコラムをお気に入りに追加して、いろいろお試しくださいね♪
-
クミン!活用レシピ15選|本格カレーからサラダまで使い方いろいろ!カレーに使われる代表的なスパイス「クミン」は、ほろ苦さや辛味もありますが、なんといってもその清涼感ある独特の香りが魅力。さまざまなお料理をスパイシーに、味わい深く仕上げてくれます! 種子をそのまま乾燥させたクミンシード(ホール)は、炒めて香りを引き出すのが一般的。種子を粉末状にしたクミンパウダーは食材の風味づけなどに、手軽に使うことができますよ。今回はバリエーション豊かなクミン活用レシピをご紹介します♪
-
毎日でも飽きない!和食がメインの野菜たっぷり献立|編集部おすすめArtist献立Nadia公式アプリの便利な機能「Artist献立」をご存じですか? プレミアム会員になると、Nadia Artistが作ったArtist献立が見放題。そこで、アプリのArtist献立の中から編集部がおすすめの献立をピックアップしてご紹介します。
-
ライスペーパー!人気レシピ15選|もう余らせない!意外な活用レシピベトナム料理でおなじみ、お米でできたライスペーパー。生春巻き用に買ったものの全部は使いきれない…という人も多いのでは? そこで今回は、ライスペーパーをいろいろな調理法でアレンジしたレシピをピックアップ。定番の生春巻きはもちろん、簡単に作れる餃子やピザ風おやつ、アジアン料理風の揚げ物や蒸し物、もちっと美味しい新食感のスイーツまで。ライスペーパーの意外な使い道をご紹介します!