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プロの料理家によるつくりやすくておいしいレシピが満載! 月間2000万人が利用するレシピサイトNadiaのとっておきコラムをご紹介します。今気になるレシピやおいししそうに見せる盛り付けまで、料理が楽しくなる情報をNadia ArtistとNadia編集部がお届けしています。
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ラディッシュ!の人気レシピ15選|あと一品!に便利な彩りメニュー鮮やかな赤い色とみずみずしい食感が魅力の「ラディッシュ」。飾り付けとして添えられることの多い野菜ですが、意外といろいろな料理に使えるんです! 今回は、そんなラディッシュを使ったさまざまなレシピをご紹介。定番のサラダやナムル、さっぱりとした漬物やピクルス、ツナや柑橘との和え物、覚えておきたい飾り切りまで。どれも食卓に華を添えてくれる、色鮮やかなレシピばかりです。ぜひお試しください♪
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Nadia Artistから献立を大募集!「あなたの今日の献立教えて!」献立コンテスト結果発表2021年11月にリリースしたアプリ限定コンテンツ「Artist献立」。Nadia Artistが献立を投稿する、Artist献立は、毎日の献立に迷う方にぴったりのコンテンツになっています。今回は、そんなArtist献立を対象に献立コンテストを実施しました。記念すべき第1回のテーマは「あなたの今日の献立教えて!」。こちらのコラムで結果発表です!
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ヤミーさんに教わる!あの調味料のとっておきの使い方Vol.10|ココナッツミルク世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けするNadia Artistのヤミーさん。雑誌やテレビ、企業のレシピ開発などでも大活躍のヤミーさんに、世界中の調味料のとっておきの使い方を教えてもらうこの連載。第10回は「ココナッツミルク」。東南アジア料理に欠かせないココナッツミルクのさまざまな活用法、ぜひチェックしてみてくださいね。
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rakoさん待望の2冊目!『高たんぱく・低糖質!rakoの美味しくてやせるおかず』をご紹介簡単でヘルシー、そしてしっかり美味しいダイエットレシピが人気のNadia Artist、rakoさん。そんなrakoさんの2冊目のレシピ本が6月14日(火)に出版されました。半年で10kgのダイエットに成功した経験をもとに作られた、高タンパク・低糖質なダイエットレシピが全182品掲載されています。今回は特別に中身をご紹介♪ ぜひチェックしてみてくださいね。
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本当に美味しいたらこパスタ|何度も作りたい定番レシピVol.274子どもから大人まで、根強い人気の「たらこパスタ」。スパゲッティをゆでてボウルで和えるだけなので、おうちでも簡単に作れます。今回は、マヨネーズや牛乳は使用せず、バターと醤油でシンプルに仕上げるレシピをご紹介。大葉や海苔などお好みのトッピングで召し上がってくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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平日ランチにも♪時短&後片付けラクちん2品ご飯|編集部おすすめArtist献立Nadia公式アプリの便利な機能「Artist献立」をご存じですか? プレミアム会員になると、Nadia Artistが作ったArtist献立が見放題。そこで、アプリのArtist献立の中から編集部がおすすめの献立をピックアップしてご紹介します。
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4児のママ!松山絵美の「がんばらなくても美味しいご飯」vol.24|食べても太らない!ヘルシーおかず4人の子どもを育てながらNadia Artistとして大活躍の松山絵美さん。今回は「食べても太らない!ヘルシーおかず」を教えていただきます。美味しく食べながらも無理なくやせられるおかずを、主菜・副菜・汁物とジャンル別にご紹介。薬膳漢方マイスター松山さんならではの「ヘルシーおかずにするためのポイント」も併せてチェックしてみてくださいね!
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スモークサーモン!の人気レシピ15選|おもてなしやおつまみに!塩漬けした鮭を燻製した「スモークサーモン」は、子どもから大人まで人気の食材。火を通さずとも食べられるので、手早くさっと調理できるのも魅力です。ほどよい塩気がたまらなく、サラダやおつまみ、パスタやお寿司などの主食にも幅広くアレンジできます。今回は、前菜から主食までスモークサーモンを使ったさまざまなレシピをご紹介。どの料理もピンクの彩りが美しく、食卓がぱっと華やいで見えますよ。
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パパッと作れて本格的!コストコで買った「牛骨コムタンスープ」編集部のお気に入り!Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムを紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、コストコで購入した牛骨コムタンスープをご紹介。とっても簡単に作れるので、あと一品ほしい! というときにもぴったりな商品ですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。
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煮物!人気レシピ15選|レパートリーが増える定番&簡単レシピどこかほっとする和食の定番料理「煮物」。調理に苦手意識があったり、ワンパターンになってしまったりと、お悩みの方も多いのでは? そこで今回は、ぜひレパートリーに加えてほしい煮物の人気レシピをご紹介します。鶏大根や筑前煮などNadiaでも支持の多いベストレシピから、あと一品というときに役立つ野菜が主役の煮物、ちくわやひじきを使った定番煮物、めんつゆ利用で味付けが簡単な煮物まで。繰り返し作りたい、我が家の定番になるレシピばかりです。
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本当に美味しいヤムウンセン|何度も作りたい定番レシピVol.273暑くなってくると辛くて酸っぱいタイ料理が食べたくなりませんか? タイ料理のひとつ「ヤムウンセン」は夏にぴったりの爽やかな味わいの春雨サラダです。今回は、タイに住んでいたこともあるNadia Artistの両角舞さんが、ヤムウンセンの作り方をご紹介します。食欲がないときでもペロリと食べられるヤムウンセン、ぜひおうちで作ってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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使い心地が最高◎!はなさんの愛用キッチングッズ3選いつもすてきなレシピを投稿してくれるNadia Artistのみなさん。そんなNadia Artistのダイニング、キッチン周りの「こだわり」って気になりますよね♪ 今回は、はなさんおすすめの「愛用キッチングッズ」をご紹介いただきます。ぜひ、参考にしてみてくださいね。
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酒粕!を楽しむレシピ15選|おつまみからおかず、スイーツまで大活躍!日本酒を作る過程でできる「酒粕」は、栄養たっぷりのお役立ち食材。甘酒にしていただくのが定番ですが、ご飯のおかずからスイーツまで、大活躍してくれますよ♪ 今回は人気の「粕漬け」や「粕汁」をはじめ、手軽に作れるおつまみ、ちょっと意外な酒粕スイーツなど、酒粕のいろいろな美味しさを楽しめるレシピを集めました。疲労回復や美肌効果など、健康にもうれしい酒粕レシピを、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね!
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ザーサイ!時短レシピ15選|手軽に中華風の味わいが楽しめる!ラーメンのトッピングとしても人気の「ザーサイ」は、中国の代表的なお漬物のひとつ。スーパーなどで売られているザーサイは塩気と酸味が効いた古漬けタイプで、そのまま食べて美味しいのはもちろん、幅広い料理に活躍してくれるんです! 今回はザーサイの風味や食感を活かした絶品レシピをご紹介♪ あと一品欲しいときに便利なおつまみや、いつもとひと味違う炒め物、うま味たっぷりのスープなど、ザーサイの新たな魅力を発見できるレシピを集めました!
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知って得する!油揚げ!のワザあり活用レシピBEST5忙しいときや疲れているとき、作り置きがあると助かりますよね。今回は、節約にもなる簡単作り置きレシピを発信されているNadia Artistのあおにーなさんが、作り置きにおすすめのコスパ最強食材「油揚げ」の活用レシピをご紹介。実は、油揚げっていろいろなレシピにアレンジできちゃうんです! ぜひチェックしてみてくださいね。
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じゅんわり食感がたまらない!愛媛名物の油揚げ「松山あげ」編集部のお気に入り!Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、ちょっとユニークな油揚げをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。
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時短の味方、レンチン弁当|必殺!アヤコの10分弁当Vol.03簡単で美味しいお弁当おかずが得意なNadia Artistのアヤコさん。お弁当動画を載せているInstagramのフォロワーはなんと20万人超え! そんなアヤコさんが、この連載では10分でお弁当を作る「10分弁当」に挑戦します。第3回は、時短の味方、レンチン弁当! 夏場のお弁当作りで気を付けていることも必見です、ぜひ参考にしてみてくださいね。
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ナンプラー!人気レシピ15選|身近な食材で手軽に本格エスニック!エスニック料理によく使われる、タイの代表的な調味料「ナンプラー」。買ってみたはいいけれど、なかなか全部使い切れない…という人も多いのでは? そこで今回は、ナンプラーを使った人気レシピをご紹介。フォーやパッタイなどのエスニック麺のレシピから、ナシゴレン、ガパオライス、グリーンカレーといった定番のご飯もの、独特の香りが食欲をそそるメインおかずや副菜まで、幅広いレシピを揃えました。
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本当に美味しいカルパッチョ|何度も作りたい定番レシピVol.272薄切りの魚や肉を皿に彩りよく盛り付けた「カルパッチョ」。見映えが良く、アレンジも楽しめるので、おもてなしや記念日にもおすすめの一品です。今回は、人気のサーモンを使ったカルパッチョのほか、鯛やたこのカルパッチョもご紹介。切り方や盛り付け方なども詳しく説明していますので、参考にしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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低糖質でヘルシー!おからパウダー!活用レシピ5選食物繊維が豊富で腹持ちがよく、健康志向の方やダイエットをされている方も注目しているおからパウダー。購入したのはいいけれど、いまいち使い方が分からず、結局余ってしまうなんてことはありませんか? 今回は、そんなおからパウダーの活用レシピをNadia Artistの藤本マキさんがご紹介。日々のご飯に、ぜひ取り入れてみてくださいね。
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作業時間10分!ダイエットおやつ3選|編集部おすすめ「殿堂入りレシピ」お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部が3つのおすすめレシピをピックアップしてご紹介します。今回のテーマは、ダイエット中にもギルトフリーで食べられる簡単おやつです。ぜひ参考にしてみてくださいね。
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栁川さん家のパンのある生活~第37回~朝ご飯に食べたいイングリッシュマフィン。「シンプルな料理をより美味しく!」をモットーに、毎日食べても飽きない「おうちごはん」が得意な栁川かおりさん。インスタグラムやブログではパンレシピを度々アップし、定評を集めています。そんな栁川さんに、「栁川さん家のパンのある生活」と題し、パンのこね方から、アレンジ方法まで幅広くご紹介していただきます。今回は、イングリッシュマフィン。コーングリッツをまぶして本格的に、カリッと焼き上げます。ぜひ作ってみてくださいね。
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るみさんが初出版!『るみのささっと和食』の気になる中身をご紹介身近な食材や調味料を使って作る、お手軽な和食レシピが人気のNadia Artist、るみさん。そんなるみさんの初のレシピ本が5月31日(火)に出版されました。難しいと思われがちな和食も、るみさんのレシピならお手軽に作れちゃいます。今回は特別に中身をご紹介♪ ぜひチェックしてみてくださいね。
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ついかけすぎちゃう!久世福商店の「野菜が食べたくなる和風タルタルソース」編集部のお気に入り!Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、いろいろな料理にかけたくなるタルタルソースをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。
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『Nadiaのベストレシピ 永久保存版』が発売!Nadiaで人気の料理家9名が競演♪Nadiaで活躍中の人気料理家9名の人気レシピが掲載された『Nadiaのベストレシピ 永久保存版』が5月30日(月)に出版されました! 殿堂入りレシピの中からさらに選りすぐりのレシピばかりを集めた、まさにベストオブベスト! 今回は特別に中身をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。
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本当に美味しいいんげんのごま和え|何度も作りたい定番レシピVol.271初夏を感じさせる青い味わいに、キュッキュッという歯ごたえが美味しい「さやいんげん」。今回は、和食の定番「いんげんのごま和え」の作り方をご紹介します。美味しく仕上げるための新鮮なさやいんげんの選び方から、下処理方法とゆで方、和え衣の作り方、レンジで簡単に作れるレシピまでを詳しくご紹介。実は料理の基本が詰まったいんげんのごま和えをマスターして、お料理上手にスキルアップしませんか? Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。
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にんじん!レシピ15選|栄養満点で彩り華やかな簡単おかず栄養豊富で鮮やかな色合いの「にんじん」。サラダから煮物、炒め物まで幅広く使えるため、常備しているという人も多いのではないでしょうか? 今回はそんなにんじんを手軽に美味しくいただくための、お役立ちレシピを集めました! にんじんがあれば作れる簡単おかずをはじめ、あると便利な作り置きおかず、お弁当におすすめの華やかなおかずなど盛りだくさん♪ 毎日の食卓を彩るにんじんおかずを、ぜひお試しください!
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スムージー!レシピ15選|果物や野菜を手軽に美味しく♪野菜や果物を組み合わせて作る「スムージー」は、朝食やおやつにも人気のメニュー。好きな材料をミキサーにかけるだけで、手軽に美味しく、たっぷり栄養が摂れますよ。今回はスムージー初心者にも飲みやすいバナナ入りスムージーをはじめ、フルーツを使ったデザートスムージー、野菜たっぷりのヘルシーなスムージーなど、いろいろな味を楽しめるレシピを集めました。「忙しくてきちんと朝食が取れない」とお悩みの方もぜひお試しを!
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買って即スタメン入り!オークスのゆびさきトング編集部のお気に入り!Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、まるで自分の指先のように使えて調理がスムーズになる「ゆびさきトング」をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。
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ASIAN KUNG-FU GENERATION!伊地知潔の今日、何食べたい?Vol.41 トルコ風焼きさばサンド大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介! 今回は「トルコ風焼きさばサンド」を教えていただきました。なるべく本場らしさを残しつつ、おうちで簡単に作れるレシピです。ぜひ作ってみてくださいね。