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甘辛いたれがからんで、お子さんでも食べやすい「魚の照り焼き」。今回はその中でも人気のぶりの照り焼きをご紹介します。臭みをとり、ふっくら仕上げることで本当に美味しいぶりの照り焼きができます。基本のぶりの照り焼きをマスターしたら、ほかの切り身魚でも応用が利きますので、一度作ってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部がおすすめレシピを3つ、ピックアップしてご紹介します。今回のテーマは、栄養たっぷりで体の内側から元気をチャージする、体に優しいおかずスープです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

簡単で美味しいお弁当おかずが得意なNadia Artistのアヤコさん。お弁当動画をのせているInstagramのフォロワーはなんと23万人超え！　そんなアヤコさんが、この連載では10分でお弁当を作る「10分弁当」に挑戦します。第6回は、新米の時期に食べたい、どんぶり弁当。時短、簡単でしっかり美味しい！　定番レシピに入れたい親子丼弁当です。ぜひ参考にしてみてくださいね。

適度な塩気とうま味で、おつまみはもちろん、サラダやパスタの具材としても人気の「生ハム」。調理はラクちんなのに、簡単に見映えよくおしゃれになるのも魅力のひとつですよね。今回は、そんな生ハムを使った人気レシピをご紹介します。おしゃれなサラダやおつまみはおもてなしの一品に。パスタやパンは休日のちょっぴりリッチなブランチやお昼ご飯に。生ハムがもっと好きになる人気のレシピをバリエーション豊かに集めました。

NadiaのArtistにスポットを当て、ここでしか聞けない裏話や料理家さんの想いを伝える「Artist History」。今回はスペシャル対談として、RINATY（りなてぃ）さんとNadia株式会社代表取締役社長CEOの葛城嘉紀によるスペシャル対談をお送りします。事務員だったRINATY（りなてぃ）さんが、Nadia Artistになってレシピ本大賞準大賞を受賞するまでの道のり、料理家として大事にしていることなどを伺いました。

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、そのまま飲むも良し、料理に使うも良しな豆乳飲料をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

家事に子育てに仕事に…と毎日忙しい中、献立を考えるのは大変ですよね。そこで、今回は小学生くらいのお子さんが喜ぶ献立を1週間分、ご紹介します。子どもに人気のメインおかずに、栄養満点の汁物や副菜をプラスする2品献立なら、仕事から帰ってきてもお子さんを待たせずにご飯を出すことができますよ♪　バラエティー豊かな食材や味付け、料理のジャンルで飽きさせない工夫も。レシピ内で駆使されている時短・手間抜きテクもチェックしてみてくださいね！

イタリアンの定番「リゾット」は、生米を炒めてからスープで煮て作ります。作り方はシンプルですが、「米の芯が残っていてかたい」「米がベチャッとしてしまった」といった経験がある方も多いのではないでしょうか？　今回は、きのこを加えたチーズリゾットの作り方を詳しく紹介していきます。2つのポイントをおさえれば、おうちでも美味しいリゾットが作れますよ。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

「痩せるためにダイエットをしたい…！」と思ったことがある方は多いのではないでしょうか？　いろいろなダイエット法がありますが、基本となるのは食事と運動。特に糖質やカロリーを抑えつつ、しっかりタンパク質を摂るなど食事を意識することが大切だと言われています。今回は10kgのダイエットに成功したNadia Artistの澤口つよしさんに、簡単に作れてタンパク質をたっぷり摂れるダイエットレシピをご紹介いただきます。美味しくしっかり食べて、健康的にダイエットしてみませんか？

Nadia ArtistでInstagramも大人気のRINATY（りなてぃ）さんの1週間献立を大公開。今回は、電子レンジ大活躍の1週間献立です。照り焼きチキンやキーマカレーなど、簡単なのにボリュームも満点で豪華なレシピばかりです。1週間分の買い出しリストも公開しているので、ぜひ参考にしてみてください。

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、暑い夏場に大活躍する、蓋と保冷剤が一体化したGEL-COOL（ジェルクール）のお弁当箱をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

彼とのおうちデートで作りたいレシピをご紹介します。ホットプレートや鍋など、一緒に作って盛り上がること間違いなしのレシピから、お肉好きの彼も大満足のボリューム満点レシピ、休日のおうちランチに作ってあげたいレシピ、サッと作れるおつまみレシピまで、どれも簡単なのに「料理上手！」と思ってもらえるような仕上がりになりますよ♪　おうちデートが盛り上がるご飯で、彼の胃袋も掴んじゃってくださいね。

お米から作られ、もちっとした歯ごたえも美味しい「ビーフン」。お肉や野菜と一緒に炒めた焼きビーフンは、食べごたえもあって満足度が高い一品です。今回は、基本の焼きビーフンの作り方をご紹介します。簡単に作れるので、いつもの麺料理レパートリーの中に加えてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

大人気ロックバンド「ASIAN KUNG-FU GENERATION」のドラマー伊地知潔さんにこだわりの料理を紹介してもらう連載企画。料理好きの伊地知さんが今食べたい料理を、レシピとともにみなさんにお届けします。普段のおかずからスイーツまで幅広くご紹介！　今回は「たこのラビゴットソース」を教えていただきました。夏にぴったりのさっぱりとしたおつまみです！　ぜひ作ってみてくださいね。

10分でお弁当を作る連載「必殺！アヤコの10分弁当」が人気のNadia Artist、アヤコさん。そんなアヤコさんの初のレシピ本が8月22日（月）に出版されました。3人のお子さんがいらっしゃるアヤコさんが今まで作ってきたお弁当のレシピがたくさん掲載されています。今回は特別に中身をご紹介♪　ぜひチェックしてみてくださいね。

お気に入り数が1000以上のレシピだけに付けられる称号「殿堂入りレシピ」。このコラムでは、そんな「殿堂入りレシピ」から編集部がおすすめレシピを3つ、ピックアップしてご紹介します。今回のテーマは、暑い日にもさっぱり食べられる梅と大葉のメインおかずです。ぜひ参考にしてみてくださいね。

平日の夜ご飯や休日のランチなど、パパッと済ませたいときに大助かりなのがパスタ。今回は、そんなパスタをさらに簡単に美味しく作る電子レンジのみを使った「レンチンパスタ」のレシピをNadia Artistのスギヤマ　ヒサエさんがご紹介。材料費もほぼ100円以内とコスパもばっちり！　節約中の献立にもぴったりですよ。ぜひチェックしてみてくださいね。

お手頃価格で使い勝手も良い「ひき肉」は、火が通りやすく、短時間で作る料理にぴったり！　忙しい朝やパパッと夕ご飯を作りたいときなどに、上手に活用したい食材です。そこで今回はひき肉を使った、10分前後で作れる料理をご紹介♪　ボリューム感のあるメイン料理から、バリエーション豊かなどんぶりもの、お弁当におすすめのおかずまで、手軽に作れるひき肉の人気レシピを、ぜひお試しください！

いつもすてきなレシピを投稿してくれるNadia Artistのみなさん。そんなNadia Artistのダイニング、キッチン周りの「こだわり」って気になりますよね♪　今回は、rakoさんが毎日の料理に欠かせないほどお気に入りのキッチングッズをご紹介。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

コリコリした食感が美味しい「きくらげ」。中華料理によく入っているイメージがありますよね。今回は、そんなきくらげを家庭でも美味しく食べられる人気のレシピをご紹介します。相性のいい卵や豚肉などと合わせた定番の炒め物から、中華風献立のときに添えたいサラダやスープ、副菜にはもちろんお酒のお供にもぴったりなおつまみまで。ぜひ明日からの献立に取り入れてみてくださいね。

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、さっぱり美味しい「フローズンヨーグルト」をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

Nadia公式アプリの便利な機能「Artist献立」をご存じですか？　アプリならNadia Artistが作ったさまざまなテーマの献立を利用することができるんです！　このコラムでは、数あるArtist献立の中から編集部おすすめの献立をピックアップしてご紹介します。

色とりどりのフルーツとつやつやの白玉団子が入った「フルーツポンチ」。見た目にも楽しく、子どもに人気のデザートです。今回は、基本のフルーツポンチの作り方をご紹介します。市販のフルーツ缶詰を使えば、お子さんと一緒に作る簡単おやつにもぴったり。夏休みに一緒に作ってみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

世界中のお料理を3ステップの簡単レシピにしてお届けするNadia Artistのヤミーさん。雑誌やテレビ、企業のレシピ開発などでも大活躍のヤミーさんに、世界中の調味料のとっておきの使い方を教えてもらうこの連載。第12回は「シラチャーソース」。タイ生まれのホットソースは、アメリカでも大人気の優秀な調味料なんだそう。夏におすすめのシラチャーソースの活用法、ぜひチェックしてみてくださいね。

オクラは好きだけど、調理方法をあまり知らない…なんて方も多いのではないでしょうか？　今回は、パパッと作れる簡単副菜から、ご飯がすすむメインおかず、ランチにもぴったりな主食レシピや、さっぱり食べられるサラダまで、オクラを使った人気のレシピをバリエーション豊かにご紹介！　食物繊維もたっぷりで、ネバネバ食感がやみつきになるオクラ料理、ぜひチェックしてみてくださいね。

「トマトソース」はパスタだけでなく、ピザや煮込み料理、ソテーした肉や魚のソースなど、幅広い料理に使える万能ソース。基本のトマトソースの作り方を覚えておけば、さまざまな料理にアレンジできますよ。今回は、トマト缶を使用したシンプルなトマトソースの作り方を紹介していきます。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

いつもすてきなレシピを投稿してくれるNadia Artistのみなさん。そんなNadia Artistのダイニング、キッチン周りの「こだわり」って気になりますよね♪　今回は、asucaさんこだわりの、タカイの粉末黒砂糖をご紹介。ぜひ、参考にしてみてくださいね。

Nadia編集部のメンバーが実際に使ったおすすめアイテムをご紹介する【編集部のお気に入り】。今回は、家族でお気に入りの、イケアで購入したシリコン蓋「クロックレン」をご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね。

酸っぱ辛いなかに、えびや野菜のうま味を感じるタイのスープ「トムヤムクン」。あとからじわじわとくる辛さに汗をかきながら食べるのがたまりませんよね。今回は、タイに住んでいたこともあるNadia Artistの両角舞さんが、日本で手に入る材料を使った、本格的な味わいのトムヤムクンの作り方を教えてくれました。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

夏は暑すぎて、なんだか食欲が出ない…という方も多いのではないでしょうか？　今回は、そんな方におすすめしたい夏野菜、香味野菜たっぷりの「彩りサラダ麺」のレシピをNadia Artistの笠原知子さんがご紹介。さっぱり爽やかでボリュームもたっぷりなサラダ麺レシピ、ぜひチェックしてみてくださいね！