Nadia
プロの料理家によるつくりやすくておいしいレシピが満載！ 月間2000万人が利用するレシピサイトNadiaのとっておきコラムをご紹介します。今気になるレシピやおいししそうに見せる盛り付けまで、料理が楽しくなる情報をNadia ArtistとNadia編集部がお届けしています。
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いい肉の日！焼き肉パーティーをおしゃれに楽しむコツ11月29日は『いいにくの日』ということで、おうちでワイワイ焼き肉パーティーを楽しんでみませんか？ 焼き肉はもちろんのこと、おすすめのタレや、一緒に食べたいさっぱりサラダなどもあわせてご紹介します！
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アレンジ自在！常備しておきたい「くるみ味噌」の作り方香ばしいくるみと味噌を合わせた「くるみ味噌」。くるみの食感が楽しい甘味噌は、いろんなお料理に使えます。今回は基本のくるみ味噌の作り方と、それを使ったアレンジレシピをご紹介します。
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冷めても美味しいお弁当のおかずは「天かす」「油揚げ」「厚揚げ」で作れる！せっかくお弁当を作っても、冷たいままだと美味しさが半減してしまうと悩んでいる方はいませんか？ そんな方におすすめの「冷めても美味しい」お弁当のおかずをご紹介します。お弁当に詰めても美味しさをキープするには、「天かす」「油揚げ」「厚揚げ」を使うことです！
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疲労回復にも！おかずにもスイーツにも使えるはちみつレモンレシピ昔から定番のはちみつレモン。そのまま食べるだけでなく、おかずにもスイーツにも大活躍な万能調味料なんです。今回ははちみつレモンの作り方と活用法を紹介いたします。
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節約食材！おかずからスイーツまで！飽きずに「じゃがいも」を美味しく食べつくすレシピ年中お得な価格で手に入り、長持ちする頼もしい野菜じゃがいも！ 調理法によって食感の違いが楽しめるのも魅力。今回は 「じゃがいも」 をとことん楽しむレシピをご紹介したいと思います。
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料理家さんの地元ごはんを紹介！大切にしたい！新潟県の郷土料理お米、お酒、海の幸、山の幸。私が生まれ育った新潟には、おいしいものがたくさん！今回は、新潟の名産や、郷土料理など、ふるさとの味を紹介させていただきます。
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みんな大好き！つくねのいろいろアイディアレシピ柔らかくて食べやすく、大人から子どもまでみんな大好きな「つくね」。混ぜ込む材料や味付けのアイディア次第で、いろいろなアレンジが楽しめるんですよ！ 今回は、鶏肉や豚肉を使った、さまざまなつくねのレシピをご紹介します。
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失敗しない！外はサクッと中はもっちり！話題の「ポップオーバー」を手作り♪外はサックサク、中はモチモチ！ 独特の食感と形が特徴のポップオーバー。専用の型もあります、が今回はマフィン型を使って、おうちでも簡単にできる作り方と美味しく食べる方法をご紹介します。
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パスタは中華麺になる！パスタを中華麺風に茹でる方法乾麺のパスタは常備しているけど、中華麺はわざわざ買ってこなくっちゃ…なんてときに、ぜひ試していただきたい驚きのテクを筋肉料理人さんが披露してくれました！ それはズバリ、スパゲッティを中華麺風に茹でる方法。食用の重曹があれば、今すぐチャレンジできますよ！
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常備菜・メイン・麺！白菜1/2使い切りレシピ白菜の美味しい季節になりました。安く買えるのは嬉しいけれど、鍋料理ばかりでは飽きてしまうし、なかなか使い切れない！ とお悩みの方も多いのではないでしょうか。そこで今回は、作り置きできる常備菜や家族も喜ぶメインおかずをご紹介します！
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和風や洋風、エスニック風まで！最強コンビ！箸が止まらない「バター×醤油」ご飯香ばしさが鼻孔をくすぐり、野菜もお肉もお魚も、どんな食材も一気に魅力的に変身させる「バター×醤油」の相性は最強レベル。今回は「ご飯」に焦点を当てて、和風・アジア風・洋風テイストにアレンジしたバター醤油飯をご紹介します。
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優しい甘みが美味しい！「バナナ」たっぷりデザート1年中手に入り、手軽に食べられることから、赤ちゃんからシニアまで親しまれているバナナ。その甘味を活かしたデザートのレシピも多彩です。そこで温かいものから冷たいものまで、バナナを使ったデザートを集めました♪
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今日はいい夫婦の日！仲良く料理をして愛を深めよう！本日、11月22日はいい夫婦の日！ いつもはバタバタと過ごしてしまいがちな平日の夕食ですが、今日くらいは少しだけ丁寧においしい料理を夫婦そろって作ってみませんか？ 時間をかけずに、ワイン片手に楽しめる料理を献立形式でご紹介します！
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バター風味に夢中！秋田のおやつ「バター餅」を作ってみよう。秋田のおやつ「バター餅」。バターを練りこんだ素朴なお餅なのですが、その優しい甘さと、柔らかい口当たりがやみつきになる！と今では全国に知られるお菓子になりました。今回は家庭でも作れる簡単バター餅と、食べ方アレンジもご紹介していきたいと思います。
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ホットケーキミックスでできる！カリッともちもちな「チュロス」の作り方テーマパークや映画館でおなじみのチュロスをおうちで再現！ ホットケーキミックスを使うので難しい工程は一切なく、お菓子作り初心者の方でも簡単に作れます。今日のおやつにいかがですか。
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魚で作り置き！お肉と野菜だけじゃない！お魚レシピの作り置き＆アレンジお魚の作り置きというと、下処理や生ゴミの片付け、鮮度の心配など、お肉や野菜の作り置きに比べて少し面倒に感じてしまう方も多いのではないでしょうか。今回はそんなお悩みが解決できる作り置きレシピと、作り置きおかずをさらに活用したアレンジレシピをご紹介します。
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11月22日は夫婦の日！愛が深まるハートモチーフのパンメニュー11月22日は「いい夫婦」の日。キュートなハートをモチーフにしたパンメニューで素敵なモーニングを過ごしませんか？ 夫婦の仲も深まること間違いなしのレシピを3つご紹介します。
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受験シーズン到来！医師が教える頭がよくなる食事と生活習慣秋になり、いよいよ本格的な受験シーズンが近づいてきました。一生懸命がんばる受験生のお子さんには、勉強の効果・効率を最大限に引き出し、実力を100％発揮させてあげたいですよね。そのために、生活・食事面で気をつけたいことをご紹介します。
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お弁当がぐっと華やぐ！ほんのひと手間で作れるおめかし食材毎日のお弁当のマンネリを解消する「おめかし食材」。いつも使う食材に少しだけ手を加えることで簡単に作れますよ！ これさえあれば、お弁当の隙間にちょこっと入れるだけで華やかで可愛いお弁当になります！ ランチタイムが楽しくなるお弁当を作ってみませんか。
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子どもたちの魚嫌い克服大作戦！魚を美味しく食べるコツとレシピ肉は食べるけど、魚は食べない…。そんな、子どもの魚嫌いの理由をもとに、美味しく食べる工夫、克服するレシピをご紹介します！
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こんなものまで!?「たこ焼きプレート」を使いこなすレシピアイデア関西の家庭には１台はあるという「たこ焼きプレート」。たこパはもちろんですが、それ以外にも楽しい使い方があればもっと「たこ焼きプレート」の出番が増えるはず！今回は、たこ焼き以外のおつまみやおかず、おやつなどの作り方を5つご紹介します。
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知ってると知らないで大違い！切り身魚の骨処理法切り身魚を調理するとき、気になるのが「小骨」。炒め物などにするときは、小骨を取り除いておいたほうが食べやすいのでおすすめです。じつはちょっとしたコツで、小骨は簡単に取り除けるので、ぜひ覚えておきましょう！
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美味しくておしゃれ♡ワインにぴったりの作り置き「フレンチ惣菜」レシピ時間のあるときにササッと作って保存できる、便利な作り置きおかず。今回は、ワインが美味しいこの季節にぴったりの「フレンチ惣菜」を集めました！ お酒のおつまみに、お弁当のおかずに、大活躍間違いなしのレシピです。
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野菜ひとつでできる！シンプルおしゃれなベジタブルトーストいつものトーストに野菜をひとつプラスすれば、ヘルシーでおしゃれなベジタブルトーストの完成！ 冷蔵庫にある野菜で簡単に作れるトーストレシピをご紹介します。
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実は相性抜群！「魚×フルーツ」でおしゃれおもてなし料理そのまま食べてもおいしいフルーツですが、実はお肉や魚と合わせるのもおススメ。今回はお魚と組み合わせて楽しむ方法をご紹介します。これでお料理の幅がもっともっと広がるはずです。
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ほっこりなごむ懐かしさ♪レトロかわいい喫茶店風レシピまとめミックスサンド、ナポリタン、メロンソーダなどなど、昔ながらの喫茶店風メニューをまとめてご紹介。どこか懐かしくて心がなごむ、レトロかわいいメニューたちをおうちで再現してみましょ！
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むくみ防止！減塩でも料理を美味しくするコツ急に寒くなり、動くのが億劫になりますよね。そんな日の夕方は、足や顔がむくんでしまうことがありませんか？ むくみ予防には運動も大切ですが、今回は食事の面からのむくみ予防法をご紹介します。
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美味しい料理を作るコツは、料理をする前の「下準備」にあった！調理をスムーズに進めるための「下準備」は、いつもどこまでしていますか？ 調理器具をメンテナンスしたり、材料を揃えて計量したり、事前の段取りは料理の仕上がりにも関係してくると言ってもいいくらい重要。当たり前のように思える事もありますが、今一度確認してみましょう！
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りんごの季節到来！基本のアップルパイの作り方りんごがおいしい季節がやってきました！ たくさんの品種が出回るこの季節には、りんごをたっぷり使ったアップルパイがおすすめです。今回は、冷凍パイシートを使ったちょっと手軽なアップルパイの作り方をご紹介します！
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半熟卵の作り方解説付！とろ～りまろやかな黄身がたまらない！半熟卵＋αの絶品おつまみレシピ急な来客や、ご主人の突然のリクエストで、何かおつまみを作らなきゃ！と、冷蔵庫をのぞいたけれど、何もない・・そんな時でも、卵ならありませんか？ 今回は、黄身がとろとろの半熟卵を作って、手軽なおつまみをご紹介したいと思います。