根菜

冬はお煮しめや肉じゃがなど、味のしみ込んだ煮ものがおいしい季節。煮ものといえば根菜が定番の具材ですが、皮むきやあく抜きなど下ごしらえが面倒なのがやや難点です。そこで、前回記事の大型冬野菜の冷凍保存に続き、今回は覚えておくと便利な根菜の冷凍保存方法を紹介します。

冬の食事はヘルシーで美味しい根菜レシピを作ってみませんか？冷え性や便秘の解消からダイエット、肌荒れまで様々な女性のお悩みに効果期待大な根菜を使ったレシピをご紹介します。

甘くて柔らかい旬の冬大根を使ったジューシーな大根料理を簡単調理で楽しんでみませんか？レンジとフライパンを使えばお鍋でコトコト煮なくても絶品ですよ。コクのある材料や調味料の旨みがたっぷり浸み込んだ柔らかジューシーな大根料理を堪能できる簡単レシピをご紹介します。

これから旬を迎える蓮根は、調理法によってシャキシャキ食感からもっちりとした食感まで様々な食感を楽しむことができます。今回はそんな蓮根を使った絶品レシピをいくつかご紹介いたします。

季節を問わず食卓に並ぶ豚汁は、旬の具材たっぷりのこれからが本番。きのこ類や根菜などがたくさん入っているので栄養価も高く、ボリューム満点。そんな豚汁をメインにした「豚汁定食」を作ってみませんか？ とっておきの献立をご紹介します。 leiamama

寒くなるとぐっとおいしくなる根菜類。消化を助けるムチンやジアスターゼ、食物繊維などたくさんの栄養が含まれています。根菜は硬い食材も多いので汁ものにすると食べやすく食も進みますね。そんな根菜の汁ものレシピをご紹介します。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@ringobbling さん考案の「根菜のクリームスープ 味噌コンソメ仕立て」を紹介します。 macaroni_channel

お手軽調理で大活躍するトマト缶。今回はトマト缶を入れるだけで本格的な味わいに仕上がる、根菜×トマト缶の煮もの5選を紹介します。

根菜は栄養面はもちろん、体を温めてくれる冬にうれしい食材。そんな根菜をつかって炊き込みご飯はいかがでしょうか。 しかも炊飯器で手早く簡単に調理できるので忙しいときにもピッタリ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@mikaskoさん考案の「根菜のトマトポトフ」を紹介します。 macaroni_channel

栄養バランスを考えて献立を考えるのってなかなか大変。忙しいときにこそ、時間をかけずにパッと出せる副菜を作りたいものですよね。そこで今回は手軽に作れる“根菜サラダ”を5つピックアップしました。食材を1つしか使わないメニューなので、「今日の副菜は何にしよう？」と困ったときに活用してみてください。

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@new.sa.08.07さん考案の「あさりと根菜のチャウダー」を紹介します。 macaroni_channel

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@yosshii0805さん考案の「根菜と豆のスパイシーカレースープ」を紹介します。 macaroni_channel

たんぱく質やビタミンB1などが豊富に含まれている“豚肉”。今回はそんな豚肉＆旬の根菜を合わせたがみそ炒めのレシピをご紹介。ご飯が進むものばかりですよ。