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シャリっと食感にハマっちゃう♡「冷凍トマト」のアレンジレシピ13選

いまや、年中楽しめるトマト。でも、やっぱり旬の夏に収穫したトマトほど美味しいものはありません。サラダやパスタソース、炒めものなど食べ方も豊富にありますが、夏ならではの食べ方を楽しんでみませんか?

2017年7月
レシピ

これが夏ならではの食べ方!

夏といえば、やっぱりキーンと冷たいモノをいただきたいですよね。そこで、今回ご紹介するのが「冷凍トマト」です。水分を含むトマトは、冷凍させるとシャリシャリとした食感に。そのまま食べれば、栄養満点の天然かき氷なんです!

#tomates
今日のおやつは
昨日FOODマーケットで買った
とぐちファームさんのトマト🍅
・
美味しすぎて
娘と2人止まりません
ヘルシーでいいですよねっ
・
・
#今日のおやつ #トマト #完熟トマト #とぐちファーム #tomato #vsco #vscocam
instagram.com

しかも、凍らせることで水にさらせば皮もツルンと剥けるので下ごしらえも楽ちん。グルメな人はすでに冷凍トマトを楽しんでいるようですよ。今回は夏に食べたい麺類を中心に、美味しいレシピをご紹介します。

冷凍トマトの作り方

www.lettuceclub.net

まずは冷凍トマトを作りましょう。ただ単に冷凍庫に入れるだけではダメなんです。空気が入らないようにすることが肝心です。

冷凍トマトの作り方

のどごし最高!な麺類

冷凍トマトのぶっかけ冷やしうどん

oceans-nadia.com

トマトはあえて大きめにカット。そうすることでトマトが溶けにくく、シャリシャリジャクジャクの食感を最後まで楽しむことができます。青じそを添えてさっぱりとした仕上がりに。

冷凍トマトのぶっかけ冷やしうどん

冷製トマトスープうどん

recipe.rakuten.co.jp

材料をすべてミキサーにかければ、あっという間に絶品スープが完成します。うどんだけでなく、様々な麺のつけ汁として使いまわせそうなレシピです。

冷製トマトスープうどん

冷凍トマトそうめん

snapdish.co

そうめんつゆに刻んだ冷凍トマトを入れるだけ。めんつゆだけよりも爽やかで食欲がなくてもお箸が進みます。氷を入れるとつゆが薄まりますが、冷凍トマトならそんな心配も要りませんね。

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