ビー玉のように輝く！香港スイーツ「九龍球(クーロンキュウ)」の作り方

見た目がとても爽やかなブルーとクリアなグリーンが引き立つ九龍球は、氷シロップで色付けたんだそう。特にお子さんが喜んでくれそうなスイーツに仕上がりますね。

桜の塩漬けや白あんを具材にした九龍球は、まさに和なスイーツ。入れる具材によって、こんなにも雰囲気が変わるんですね。カラフルな九龍球のイメージを覆す、とっても上品なスイーツに変化。大切なお客さんへのおもてなしにも良いですね。

伊勢丹新宿店の本館地下1階にあるフルーツパーラー「リーポール」で、九龍球をいただけますよ。フルーツやエディブルフラワーが入ったレモン味のゼリーに、ほんのりピンク色をしたベルガモットシロップを使った商品。甘酸っぱさの中に、レモンゼリーの酸味がベストマッチ！

テイクアウト専用でお値段は540円。期間限定商品で、とっても人気があるようなので、気になる方は早めに購入してくださいね。

【店舗情報】

■店舗名：リーポール
■最寄駅：新宿三丁目駅
■住所：東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
■電話番号：03-3352-1111
■営業時間：10:00～20:00
■定休日：伊勢丹新宿店に準ずる
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13123969/
■公式HP：http://www.prior.co.jp/東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F日本、〒160-0022 東京都新宿区新宿３−14−１ 伊勢丹新宿店 B1F

横浜中華街にある天香樓（テンコウロウ）は、四川・広東・上海・北京の中国四大料理が食べられるお店。デザートも有名で、マンゴーやキウイを使ったスムージーデザートや杏仁豆腐など種類も豊富に揃います。

九龍球（680円）は、フルーツと寒天などが入っており、プリっとした食感。ライチシロップがたっぷり入って、爽やかにいただけますよ。

【店舗情報】

■店舗名：天香樓（テンコウロウ）
■最寄駅：みなとみらい線元町・中華街駅A2番出口 徒歩5分
JR線石川町駅北口 徒歩5分
■住所：神奈川県横浜市中区山下町220 B1Ｆ・1Ｆ・2Ｆ
■電話番号：050-5869-7906
■営業時間：11:30～22:00(L.O.21:30)
■定休日：年中無休
■禁煙・喫煙：分煙
■wifi：有
■参考URL：https://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140105/14007322/
■公式HP：https://www.facebook.com/tenkourou1神奈川県横浜市中区山下町220日本、〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町２２０

いかがでしたか？見た目も可愛いく、食後のデザートに出されたら、とてもテンション上がりますよね。お客さんが来た時のおもてなしにもピッタリ♩ゼリーベースの味を変えてみたり、逆に味付けをシンプルにして、黒蜜で食べたりと、和にも洋にも作り方次第で変幻自在！

簡単に作れるので、ぜひ自分好みの九龍球を作ってみてくださいね。

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