フランスの伝統的な焼き菓子「カヌレ」。最近では、日本でもメディアに取り上げられることが多くなりましたが、いざお店を探してみてもなかなか見つからないなんてこともあるのではないでしょうか。そこで、東京で買えるカヌレの名店をご紹介します。
i_am_ai
▶富士山カヌレ
mt.fujicanele
まるで雪がかかっている富士山のような「富士カヌレ」。フレンチと和を融合した見事な造りは、思わず圧巻ですよね。もちろん、見た目だけでなく味もこだわりが詰まっています。表面の積もる雪の正体は、なんとホワイトチョコレートと酒粕のパウダーです。ひと口食べるとカリッとした食感と中のとろっとしたチョコレート風味のやわらかな生地、さらに芳醇な大人の風味が五感を刺激してくれます。
ただしこの富士山カヌレは、1日20箱限定で購入できるのは、予約のうえ店頭での受け取りのみです。また、時間についても指定があり、10時30分～11時30分と16時30分～18時の2回、なので、お求めの際には予約を忘れないようにしてくださいね。
▶店舗情報
■店舗名：TIRPSE （ティルプス）
■最寄駅：白金台駅２番出口より徒歩10分
■住所：東京都港区白金台5-4-7 BARBIZON25 1F
■電話番号：050-5570-6627
■営業時間：
12:00～13:00（L.O.）
18:00～20:30（L.O.）
■定休日：日曜日、一度の月曜日を合わせ月5日
■禁煙・喫煙：完全禁煙
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1316/A131602/13160347/
■公式HP：http://tirpse.com/
東京都港区白金台5-4-7
日本、〒108-0071 東京都港区白金台５丁目４−７
5.【浅草橋】浅草唯一のケーキ店「ル・グッテ」
taroimo_silk
「ル・グッテ」は、JR浅草橋駅の東口の階段を降りて2、3分の場所にあります。こぢんまりとしたどこか懐かしさを感じるお店は、テイクアウトのみになっています。お店の横には椅子があるので、お天気のよい日には外でできたてを食べるのも贅沢ですよね。かわいらしい店内には、丁寧に作られたスイーツが並んでいて、季節によって楽しめるメニューもあるようです。
お店は、お菓子教室がメインになっているので、販売があるのは木曜日と金曜日のみの週2日だけなんです。また、売り切れ次第閉店してしまうこともあるようなので、お早めに行くことをおすすめします。
▶カヌレ・ドゥ・ボルドー
niyaken
外はカリっ、中からとろける食感を味わえるカヌレ。一見するととても甘そうですが、甘さ控えめな上品な味わいが特徴です。後味もすっきりしているのでコーヒーのお供にもいいかもしれませんね。
▶店舗情報
■店舗名：ル・グッテ
■最寄駅：各線浅草橋駅から116m
■住所：東京都台東区浅草橋1-31-1
■電話番号：03-3851-8184
■営業時間：11:00～18:00
■定休日：月曜～水曜日・土曜・日曜
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131103/13094048/
■公式HP：https://ja-jp.facebook.com/legouter.yuriko.k/
東京都台東区浅草橋1-31-1
日本、〒111-0053 東京都台東区浅草橋１丁目３１−１
6.【代官山】40年以上続く老舗パン屋「シェ・リュイ」
uctripper
「シェ・リュイ」は、代官山駅から歩いて3分の場所にあり、40年以上も愛され続けている老舗のパン屋さんです。これまでも数々のロングセラー商品があり、地元の人はもちろん、遠方から訪れる人も多いようです。注目のカヌレは、時間を惜しまずゆっくりと火を通して焼き上げられた自慢のひと品です。
カヌレは、プレーン、ショコラ、メイプルの3種類があり、それぞれに違ったおいしさがあるので食べ比べてみるのもいいかもしれませんね。味はもちろん、ネイビーのボックスにオレンジのさし色が効いたアンティークでおしゃれなパッケージも人気となり、おもたせとして買っていく人も多いようです。
▶カヌレ・ド・ボルドー（メープル）
m_sak12
カリッとしたイメージのカヌレですが、こちらのカヌレはしっとりとした優しい口当たりが特徴です。甘すぎず、中のじゅわっとした食感が癖になります。メープル味にはほんのり優しい甘さと合うように、クルミがトッピングされていて、こちらも食感を楽しめます。
▶カヌレ・ド・ボルドー（プレーン）
chappiekun
底の部分は少しカリッとしていますが、全体はしっとりもっちりとした食感です。ラムの風味も強くないので、小さなお子さんからお年寄りまで食べやすいお味になっているようです。深い焼き色から伺える程よい苦味と甘み、やや弾力性があり、程よいカスタードの香りが口の中に広がります。すっきりとした甘さは重たく感じることはありません。
▶店舗情報
■店舗名：シェ・リュイ 代官山店
■最寄駅：東急東横線 代官山駅徒歩3分
■住所：東京都渋谷区猿楽町23-2 代官山e'Nビル 1F
■電話番号：03-3476-3853
■営業時間：9:00～22:00
■定休日：無休
■参考URL：https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130303/13036205/
■公式HP：http://www.chez-lui.com/index.html
東京都渋谷区猿楽町23-2 代官山e'Nビル 1F
日本、〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町２３−２
7.【品川】駅中で楽しめるベーカリーカフェ「ポール」
hana071
「PAUL」は、品川駅構内のエキュート品川の1階にあるベーカリーカフェです。カフェが併設されているので、買ったパンとドリンクをそのまま食べることができ、OLを中心に人気のお店です。イートインコーナーにはカウンター席、テーブル席に加えてテラス席もあるので、待ち時間やちょっとした休憩にぴったりです。
駅中ということで、人は多いですが、お客さんの回転もよいのでふらっと立ち寄るにはぴったりの場所ですね。天気の良い日はテラスで過ごすのもおすすめです。
▶カヌレ
wkatsuhito
伝統的な独特の円錐型をしたカヌレです。表面はカリッとしていて、中はとろっとした食感を楽しめます。蜂蜜のやさしい甘さがすっきりとしていて、コーヒーやカフェオレのお供に最適です。ほんのり鼻に抜けるラム酒の香りも上品で、癖になる人が多いようです。会社帰りに「ちょっと甘いものが食べたい」そんな時にも気軽に立ち寄れそうですね。
