ブッシュドノエル 長さ 26cm高さ7cm 4500円（税別）
オレンジ色の鮮やかなカラーが目を引く「ブッシュドノエル」は、今年のクリスマスケーキの中でシェフが一番オススメするケーキ。2014年の開業以来、毎年魅力的な「ブッシュドノエル」を発売する中、今年はアンダーズカラーのオレンジ色の「ブッシュドノエル」が登場しました。ケーキをすっぽりと覆うバニラクリームには、香り豊かなマダガスカル産のブルボンバニラと、アクセントにキャラメルショコラクリームを使用。
一口食べると、とろけるような口当たりと、ほろ苦いキャラメルの風味が口の中にじんわりと広がり、一気に華やかな気分に。ケーキの中には、みずみずしいポワール（洋梨）のジュレが隠れていて、シャンパンとの相性も抜群です。ちょっぴり大人の味わいが楽しめるアンダーズ 東京の「ブッシュドノエル」を味わってみてください。
柚子チョコレートムース 12cm 4000円（税別）
ホワイトクリスマスのスノードームをイメージした「柚子チョコレートムース」は、世界のパティシエに愛されるチョコレートブランド「ヴァローナ」の希少なチョコレート「インスピレーション柚子」を使用。たっぷりとチョコレートを使っているのに重たくならず、さっぱりとした口当たりでいただけます。
ムースの中には、ジャスミンティーを使用した滑らかなブリュレと、パイナップルやマンゴーのジュレ、ザクザクした食感のフィアンティーヌが。マンゴーのジュレは、生姜と一緒に煮込んであるので、時折ぴりっとしたアクセントも感じられるこだわりも。食べ進めるごとに爽やかな風味を楽しめます。
苺のタルト 12cm 4200円（税別）
旬の女峰をぎっしり敷き詰めた「苺のタルト」は、苺好きにはたまらないタルト。アンダーズ 東京では今までクリスマスケーキにタルトを発売したことがなく、こちらのタルトが初めての販売なのだそう。サクサクとした食感のタルト生地の上には、ピスタチオクリーム、その上にディプロマットクリームをたっぷりと搾り、ころっと大きな女峰をトッピング。フレッシュな苺そのものを贅沢に堪能することができますよ。
アソートケーキ 3000円（税別）
今年のアンダース 東京のクリスマスケーキを全4種すべて味わい方には「アソートケーキ」がオススメ。上記のホールケーキを2ピースずつ詰め合わせてあるので、ちょっとずついろいろな味を楽しめるのがいいですね。ちょっとした贈り物にも、今年頑張った自分へのご褒美として購入みてはいかが。
◆アンダーズ 東京 クリスマスケーキ
予約期間：2020年11月1日（日）～12月20日（日）
発売期間：2020年12月19日（土）～12月25日（金）
取扱い店舗：ペストリー ショップ
「アンダーズエスケーププラン24hrs.ステイ」のクレジット特典（1室1滞在につき1万円分）や、地域共通クーポンは、アフタヌーンティー利用やクリスマスケーキの購入にも利用することができます。一年の締めくくりにクリスマスは、アンダーズ 東京でのんびりと過ごしてみてくださいね。
■アンダーズ 東京
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー
電話：03-6830-1234（代表）
チェックイン：15時
チェックアウト：12時
アクセス： 虎ノ門ヒルズ駅 徒歩 約3分
虎ノ門駅 徒歩 約5分
霞ヶ関駅 徒歩 約8分
【ザ タヴァン グリル&ラウンジ】
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 51階
電話番号：03-6830-7739（受付時間10～19時）
【ルーフトップ バー】
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 52階
電話番号：03-6830-7739（受付時間 10～19時)
【ぺストリー ショップ】
住所：東京都港区虎ノ門1-23-4 虎ノ門ヒルズ 森タワー アンダーズ 東京 1階
電話番号：03-6830-7765
※各店舗の現在の営業時間は、ホテル公式サイトをご確認ください。
Photo&text:南森エレナ
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