15分でつるっとうま辛！ねぼすけのごま坦々うどん弁当

「ねぼすけの坦々うどん弁当」のレシピと作り方を動画でご紹介。冷凍うどんの解凍から、ピリ辛豚そぼろ、もやしのナムルまでレンジでできる時短弁当です。なんと15分で完成するので、忙しい朝にも重宝します。特製スープに漬けてつるっとめしあがれ！

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【材料】ねぼすけの坦々うどん弁当（1人分）

・冷凍うどん　…　1玉
・ごま油　…　小さじ2杯

肉味噌

・豚ひき肉　…　80g
・焼肉のたれ　…　大さじ1杯
・豆板醤　…　少々
・塩　…　少々
・ごま油　…　小さじ1杯

坦々スープ

・ねりごま　…　大さじ2杯
・砂糖　…　小さじ1杯
・めんつゆ(3倍濃縮)　…　大さじ2と1/2杯
・水　…　180cc

チンゲン菜のオイル蒸し

・チンゲン菜　…　1/2株
・ごま油　…　小さじ1杯
・塩　…　少々

もやしナムル

・もやし　…　50g
・塩　…　少々
・酢　…　小さじ1/2杯
・ごま油　…　小さじ1杯
・いりごま　…　少々

1. 耐熱容器に冷凍うどんをのせてレンジ600Wで3分加熱し、ごま油を加えて混ぜます。※加熱時間は袋の表示に従ってください。
2. チンゲン菜のオイル蒸しを作ります。耐熱ボウルにチンゲン菜、ごま油、塩を混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
3. もやしナムルを作ります。耐熱ボウルにもやし、ごま油、塩、酢を混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。
4. 肉味噌を作ります。耐熱容器に豚ひき肉、焼肉のたれ、豆板醤を混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで1分30秒加熱します。取り出したらよく混ぜます。
5. お弁当箱に①、②、③、④の順に詰め、お好みで糸唐辛子、白いりごまをトッピングします。
6. 鍋に坦々スープの材料をすべて入れて中火にかけ、沸騰したら温めておいたスープジャーに入れて完成です。