「もっちり栗きんとんパイ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切り餅と栗きんとんをパイシートで包んで焼くだけで…おしゃれなパイのできあがり！トースターで焼くのでオーブンいらずで簡単に作れますよ♪もちもちサクサクの食感を楽しんでくださいね。
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【材料】もっちり栗きんとんパイ （6個分）
・パイシート … 1枚
・栗きんとん … 120g
・切り餅 … 1個
・溶き卵 … 適量
・粉糖 … 適量
1. パイシートを6等分にカットし、めん棒で10cm四方の正方形に伸ばします。
2. 中央に栗を除いた栗きんとんと切り餅をのせ、餅を覆うようにきんとんをのせます。
3. パイシートの四角を中心に向かって折りたたみ、クッキングシートを敷いた天板にのせます。
4. 表面に溶き卵を塗り、トースターで10分焼きます。粉糖をふるって栗をのせ、お好みでミントなどを飾って完成です。
【下ごしらえ】もっちり栗きんとんパイ
・パイシートは常温に戻します。
・切り餅は1cm角に、栗きんとんの栗は半分に切っておきます。
【作り方】もっちり栗きんとんパイ
コツ・ポイント
パイシートは冷凍庫から出してしばらくは生地が伸びにくいので、10分前には室温に出しておいてくださいね。焼き色が付きすぎる場合は、アルミホイルをかぶせて焼いてくださいね。
