余った「筑前煮」のリメイクレシピ15選！カレーやコロッケに大変身

ゴロゴロと具沢山の筑前煮うどんは、ひと皿で満腹のボリューム感！一からダシをとらなくても、筑前煮に含まれる旨みが加わるので、めんつゆのみで奥深い味が作れます。量を少なめにすれば、朝ごはんにもピッタリ。体がポカポカと温まりますよ。

筑前煮の具がたっぷりと入った贅沢な卵焼き。具材を混ぜて焼くだけなので、忙しいときでもサクッと簡単に作ることができます。

フライパンの形を活かして丸く焼けばオムレツになりますし、卵焼きの形で作ってもOK！具材が大きいと形が作りにくいので、細かく刻んでおくのが上手に作るコツです。

大根おろしに混ぜて作る筑前煮入りの大根餅は、まるでお餅を使ったようなモッチリ感が特徴的。野菜嫌いの子供でも、おやつのような感覚で食べることができますよ。

レンコンやごぼうのシャキシャキ感が加わるので、ただの大根餅では作れないさまざまな食感が楽しめます。

余った筑前煮で中華料理を作るなら、春巻きがおすすめ！炒めたひき肉や春雨と混ぜたあと、春巻きの皮で包みます。表面に油を塗ったあと、トースターでこんがりと焼けばできあがり。

火が通っている筑前煮を使うからこそできる魅力的なレシピです。揚げずに作る分、ヘルシーなのも嬉しいですね。

筑前煮で作るコロッケは、まるでリメイクしたとは思えないほどの大変身。マッシュしたジャガイモに、汁気を切って刻んだ煮物を混ぜれば簡単にタネが完成します。

煮物が嫌いな子供も、コロッケにしたら喜んで食べた！という体験談も。中にチーズを挟んで揚げれば、とろ～り溶ろけるチーズ入りコロッケにもアレンジできます。

和食から和食へ、同じジャンルでも違った味わいが楽しめる筑前煮のつくね。鶏ひき肉、生姜、卵、片栗粉とあわせてタネを作り、醤油やみりんで甘辛く味付けすれば完成です。

水切りした豆腐を加えれば、ふわふわのハンバーグ風にも◎ シソを巻いたアレンジがおしゃれで真似したいですね。

筑前煮で作る具沢山のお味噌汁は、おかずにも使えるダイナミックなボリューム感。筑前煮の中にダシや旨みが入っているので、お味噌を溶かし込むだけでパーフェクトな味付けに仕上がります。

炒めた豚ばら肉と合わせて、豚汁にするのもおすすめ。コトコト煮込む手間もなく、短時間で作れます。