韓国で有名な卵料理「ケランチム」。たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」ならではの、とっても簡単においしく作れる方法を伝授します。使用するのは電子レンジとマグカップだけ♪ お出汁のやさしい味わいと、ふわっふわのたまごが体中にしみ渡ります。
友加里
水を加えて、卵とよく混ぜ合わせましょう。
③鶏がらスープの素と塩を加える
Photo by 友加里
鶏ガラスープの素と塩を加え、混ぜます。
④具材を加える
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ここが、エッグ〜ポイント！
ふわふわの食感にするために、「すりおろし山芋」を加えます！
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続いて、カニカマと青ネギも加えて混ぜましょう。青ネギは1/3ほど残しておきます。
⑤ラップをしてレンチンする
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ふんわりラップをして、電子レンジ500Wで1分半加熱します。
⑥かき混ぜて再び加熱する
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取り出して、全体をかき混ぜます。固まっている部分と柔らかい部分をしっかり混ぜ合わせましょう。再びラップをして、電子レンジ500Wで40秒加熱します。
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