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至福のふわっふわ食感♪ ソムリエ流「ケランチム」はレンチン3回で本場韓国の味!

レシピ

⑦ごま油を加えて3回目のレンチン

Photo by 友加里

ごま油を加え、もう一度かき混ぜます。ラップをして電子レンジ500Wで30秒加熱します。

ここが、エッグ〜ポイント!

3回に分けてレンチンするのが、ふわふわにしあげるポイントです!1回のレンチンで固めてしまうと、ふわっとした食感にならないので注意してくださいね。

⑧青ネギを添えて、完成!

Photo by 友加里

最後に、残しておいた青ネギを添えて完成です。ふわふわで、ぷるっとした食感のケランチム♪ 簡単に作れるので、朝食や夜食にもおすすめですよ。

▶動画レシピはこちら

お豆腐でヘルシーケランチム

Photo by 友加里

ここからは、アレンジレシピを紹介します。まずは、お豆腐を使った「ヘルシーケランチム」。ダイエット中でも罪悪感なくいただけますよ。

▶材料

Photo by 友加里

・卵 1個
・水 100ml
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・豆腐 大さじ2
・すりおろし山芋 大さじ1
・しめじ 15g
・青ネギ 大さじ1
・桜えび 小さじ1

▶作り方

手順①〜③は、基本「ケランチム」と同じ

④豆腐や山芋など具材を加える

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