韓国で有名な卵料理「ケランチム」。たまごのスペシャリスト「たまごソムリエ」ならではの、とっても簡単においしく作れる方法を伝授します。使用するのは電子レンジとマグカップだけ♪ お出汁のやさしい味わいと、ふわっふわのたまごが体中にしみ渡ります。
友加里
キムチとチーズのやみつきケランチム
Photo by 友加里
最後に紹介するのはキムチとチーズを使ったケランチム。チーズのコクとキムチの辛さが、クセになるおいしさです♪
▶材料
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・卵 1個
・水 100ml
・鶏がらスープの素 小さじ1/2
・すりおろし山芋 大さじ1
・キムチ 大さじ1
・とろけるチーズ 10g
・白ごま ひとつまみ
・青ネギ ひとつまみ
▶作り方
手順①〜③は、基本「ケランチム」と同じ
④具材を加える
Photo by 友加里
卵液に山芋とキムチ、チーズを加えて混ぜ合わせましょう。
手順⑤〜⑦は、基本「ケランチム」と同じ
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※ごま油はカットします。
⑧白ごまと青ネギを添えて完成！
Photo by 友加里
できあがったケランチムに、白ごまと青ネギを添えて完成です！キムチのピリ辛とチーズのまろやかさが調和されて、やさしい味わいになります♪
いろんなアレンジで楽しんで♪
