食卓がぱっと華やぐ！スイスチャードの特徴とレシピ17点まとめてご紹介♩

葉っぱの緑だけではなく、茎がカラフルなスイスチャードで包むとおにぎりもあっという間に華やかになります。お弁当にもぴったりですね。

作り方はサッと茹でて柔らかくしたスイスチャードの葉の水気をとってからお好みのおにぎりを包むだけです。茎の部分は一緒に茹でて、細かく刻んでごはんに混ぜ込むと無駄無く使える上、中身もカラフルなおにぎりになります。

instagramのハッシュタグは300件を超えている「スイスチャードおにぎり」。丸形が人気のようですが、俵型にもできます。中身もふりかけやゴマ、しらすなどお好みでアレンジを楽しめます。

中に入れるごはんを酢飯にして手まり寿司にしてしまっても素敵です。さっと茹でたスイスチャードの葉は冷水で冷やしてから使いましょう。

スープの具材にもスイスチャードはおすすめです。チャウダーなど、白い色のスープならスイスチャードの鮮やかな色もきれいに引き立ちますね。

どうしてもスイスチャードが余ってしまった時、スイスチャードの栄養を手早く楽しみたい時にはスムージーにしてしまうこともできるんです。マンゴーやバナナなど甘いフルーツと合わせておいしくいただきましょう。

おいしくて、フォトジェニック、栄養価も高いスイスチャード、見つけたら、ぜひいろんなレシピを試してみてくださいね。