クセになる酸味と、栄養がたっぷりのトマト。今回は、トマトを使った人気スープレシピをご紹介します。簡単なスープレシピや、残ったスープのアレンジレシピもお届け！リコピンたっぷりのトマトスープで、おいしく健康的になりましょう♩
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トマトスープの作り方が知りたい！
トマトの赤みが食欲を促進し、ちょっぴり酸っぱくてジューシーな味わいがクセになる「トマトスープ」。今回は、トマト缶を使った具だくさんのスープから、ジュースを使用した簡単なレシピまで、トマトスープのレシピをたっぷり20選お届けします。
定番のミネストローネや酒粕を使ったアイデアレシピなど、おいしくて元気の出るスープのレシピを集めました！この中から、ぜひお気に入りのレシピを見つけて、レパートリーを充実させてくださいね。
ミネストローネも♩トマト缶で作るレシピ4選
1．ミネストローネ
こちらは、トマトスープの定番「ミネストローネ」のレシピです。セロリやカボチャなどを入れ、具だくさんのスープに仕上がっています。
だし汁と固形スープの素で煮ることで、普通に作るよりもさらに風味が豊かに！トマトの旨味がたっぷり染み出した栄養たっぷりのミネストローネで、疲れを吹き飛ばしましょう。
2．レンジで簡単！キャベツのトマトチーズスープ
こちらはお鍋を使わず、電子レンジのみで加熱調理をおこなうお手軽なトマトスープレシピ。アンチョビを使用して深いコクを出し、ブロッコリーやカリフラワーなどの食感を楽しむことができるスープです。
耐熱カップで作り、そのまま食卓に並べることができるので、忙しい朝などにぱぱっとスープを作りたい場合におすすめ！
3．じゃがいもとツナのトマトスープ
じゃがいものほくほくとした食感がたまらないトマトスープのレシピがこちら。ツナ缶とトマト缶を使って、簡単に作ることができます。
最後にクルミを砕き入れることで、風味と食感をプラスして、さらに食べ応えのあるスープに！クルミは高エネルギーの食品なので、頑張りたい日の朝にぴったりですよ。
4．チキンとしめじのトマトクリームスープ
クリーミーなスープを楽しみたいときは、こちらのレシピをどうぞ！シチューの素を使って、トマトクリームスープを作ります。
トマトの酸味とクリームシチューのコクの相性は抜群！材料は鶏肉、玉ねぎ、しめじとシンプルですが、クリーミーな味わいなのでしっかり満足感を得られそう◎ 余ったシチューの素の処理にもいいですね。
味付け簡単！ケチャップで作るトマトスープ3選
1．カリフラワーのトマトスープ
こちらは、ケチャップで味付けする簡単なトマトスープのレシピ。カリフラワーは軸も大きく乱切りにして入れているので、ゴロゴロとした食感を楽しめる仕上がりになります。
調理工程もシンプルで簡単！難しいことは考えず具材を鍋で煮て、最後にケチャップなどで味つけすれば完成です。カリフラワーが手に入ったら、ぜひためしてみてくださいね。
2．ピーマンのトマトスープ
ピーマンとトマトのコンビが好みの方も多いと思いますが、こちらは、それらふたつの魅力をばっちりと活かしたトマトスープのレシピです。スープの味付けは、ケチャップやタバスコなどで簡単に！
タバスコの量を調節すれば、辛いものが好きな方にもぴったりのスープに仕上がります。身体を温めたいときは、こちらのレシピを参考にするといいかも！
3．押し麦と野菜のスープ
こちらは、押し麦を使用したトマトスープのレシピです。押し麦には、食物繊維がたっぷり入っているので、便秘解消にも繋がります。押し麦のプチプチとした食感を楽しみながら、ちゃっかり健康になりましょう！
