花も笑顔も満開！「お花ゆで卵」でお弁当をかわいく飾ろう♩

ゆで卵はお好きですか？半熟や固ゆでなど、ゆで方にこだわりがある人も多いことでしょう。最近では、ゆで卵のデコレーションがブームになっているようです。

とはいえ、味付けした黄身を、ホイップクリームのように絞り出して白身に戻すデビルドエッグのような、手の込んだものだけではありません。型に押しつけて変形させるだけのものや、海苔やハムのパーツをちょい足ししたものなど、シンプルでかわいいアレンジゆで卵もたくさんあるんですよ。

デコゆで卵の中でも、簡単にできてかわいいと注目を集めているのは「お花ゆで卵」というもの。ゆでた卵を、百均で売っているようなクッキー型や、中身を食べたあとのプリンカップを使って、お花の形に変形させたものです。

Instagramでも人気で、「＃お花ゆで卵」と検索すると、見ていてほっこりする、かわいい写真がたくさんアップされています。お弁当に入れれば華やかになるし、モーニングプレートに添えてもすてきです。いつものゆで卵が、とってもおしゃれに変身しますよ。

お花ゆで卵は、専用型があればはめるだけでとっても簡単ですが、専用型がない方でも簡単にできますよ！

最初にお花の凹んだ部分を作っていきます。ゆでたてのゆで卵をラップで包み、竹串を5本押し付け先端の部分をゴムで止めます。10分ほど置いたら輪ゴムをとり、ラップから取り外して卵を半分にカットしてできあがりです。

"卵が熱いうち"がポイント！あたたかい内に成形することによりあとが付きやすく、また冷めてから行うと崩れてしまう可能性が高いからです。火傷に注意しながら行ってくださいね。

きれいにできたお花ゆで卵を、スライスして並べるのもかわいいですよ。花の真ん中にケチャップをちょこんとのせれば、いっそうお花らしくなります。半熟にゆでた黄身のグラデーション、赤いケチャップもマッチして、すてきですね。

パパ用のお弁当なら、半分にカットしたお花ゆで卵をひとつ添えることで、かわいくなりすぎずに彩りを添えられまね。シックに黒ごまをふるだけでも、おしゃれ感がアップです。縦半分に切ったオクラを葉に見立てて、お花ゆで卵を引き立たせています。

お子さんのお弁当なら、黒ごまやケチャップでお顔を描いてあげても喜びそう。お弁当箱を開けたら、お花ゆで卵やおにぎりが笑顔でこんにちはなんて、ハッピーになれること間違いナシです。

鶏卵でお花ゆで卵を作るなら、プリンカップでもできちゃいます。温かいうちにカラをむいたゆで卵を、プリンカップに入れましょう。ラップをして上から重しをのせて、2時間ほどでかたちがつきますよ。

こちらは、お顔に前髪とリボンまでついた、進化形お花ゆで卵ちゃん。大葉のギザギザが、ちょうどいい具合に髪の毛流れになっています。日替わりで、いろいろな顔を作ってみるのも楽しそうですね。

型にはめる時間を省いて、時短でお花ゆで卵を作りたいなら、手っ取り早く包丁でくりぬいちゃいましょう。ゆで卵の真ん中あたりから包丁を入れて、ジグザグと一周動かしていけばできあがりです。黄身をこわさないように、そっとふたつに切り離して。

残念ながらジグザグが立体的になるので、お顔をつけるには向きません。代わりにパセリなどをふって、さわやかな雰囲気に仕上げるのがよさそうです。

こちらは、ちょうど卵からかえったばかりの、ひよこちゃんモチーフです。作り方は縦半分にゆで卵をカットして黄身だけを取り出し、スプーンでつぶして味を付けましょう。塩、砂糖、味噌やマヨネーズなど、お好きな味でどうぞ。黄身を白身に戻したら、ごまや魚肉ソーセージなどで目やくちばしをデコって完成です。

この絶妙ななめこの形は、ゆで卵が熱いうちに指で押して作ったそうです。なめこの顔の色は、昆布つゆを入れたコップに数時間浸して染めてあります。足側半分は白さを残しておくために、竹串を下の方に刺し、割り箸でおさえてコップに浸らないようにしましょう。

寝かせやすいように背中側をカットし、その白身を使って海苔の口から歯をのぞかせています。細部までこだわりぬいた、完成度の高いゆで卵ですね。