味や菌はどうなるの？「納豆」の冷凍保存方法と活用レシピまとめ

冷凍しておいた納豆を包丁で半分に切り、小麦粉と片栗粉を水で溶いた衣液に絡ませます。それを160℃に予熱した油に投入し、カラリと揚げたらできあがり。付属の納豆タレや麺つゆなどでお召し上がりください。

ラップにクリームチーズを乗せ、その上からラップを重ねて手などでおさえ、クリームチーズを薄くのばします。上に重ねたラップをとり、切った納豆をクリームチーズの上に1つずつ乗せて、ラップをキュッとしぼって丸い形にしましょう。お皿に並べ、わさびと添付のタレを乗せたら完成です。

納豆はたくさんの栄養素を含んでいることで有名ですよね。体に嬉しい効果についても、いろんなところで見聞きします。多くの効果が期待できる納豆だからこそ、昔から日本人に愛されてきたのですね。健康食品として、これからも日常の食卓に取り入れていきたい食材です！

これまで賞味期限を過ぎてしまい、泣く泣く捨てていたという方は、ぜひ今回ご紹介した冷凍保存法を取り入れてみてくださいね。賢く冷凍保存し、様々な料理に納豆を取り入れてみましょう。