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動画解説付きで簡単おいしく♡1品でも大満足な丼レシピ13連発

一品でも満足感の高い“丼”は、忙しい日や料理を作る気分になれない時の救世主♡そこで今回は、サクッと作れて絶品な「丼レシピ」を厳選してご紹介いたします。

レシピ
ぶりのピリ辛照り焼き丼

⑤ふんわりバター香るころころ大根丼

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全ての調理がレンジでOKなお手軽レシピ。オイスターソースで味付けした大根と豚肉がご飯と絡み、お箸が止まりません。そのままおかずとして食べても美味しいですよ。

ふんわりバター香るころころ大根丼

⑥ダブルねぎのスタミナ豚丼

【下味冷凍】ガツンとうまい✨ダブルねぎのスタミナ豚丼🍚⠀
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ごはんの進みすぎに厳重注意🙅❗️⠀
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■材料(2人分/10分)⠀
※冷凍にかかる時間は含みません。⠀
・豚バラ肉:500g⠀
・にら:1/2束⠀
・長ねぎ:1本⠀
・玉ねぎ:1/2個⠀
・にんにくすりおろし:1片⠀
・しょうがすりおろし:1片⠀
☆酒:大さじ3杯⠀
☆みりん:大さじ1と1/2杯⠀
☆砂糖:大さじ1と1/2杯⠀
☆しょうゆ:大さじ3杯⠀
☆豆板醤:小さじ1杯⠀
・水:大さじ1杯⠀
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■下ごしらえ⠀
・豚こま肉はひと口大に切ります。⠀
・玉ねぎは薄くスライスします。⠀
・にらは幅3cmに切ります。⠀
・長ねぎは斜め幅2cmに切ります。⠀
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■作り方⠀
①ジッパー付き保存袋に豚バラ肉と☆の調味料を入れて揉み込みます。にら、長ねぎ、玉ねぎ、を加えてさらに揉み込みます。⠀
②袋の空気を抜きながら密閉するように口を閉じ、真ん中で半分に折って冷凍庫に入れます。※保存期間は冷凍1か月です。⠀
③フライパンに②を半量入れて水を加え、フタをして中火で3分蒸し焼きにます。フタを開けて水分がなくなるまで炒めて完成です。ごはんの上にのせ、お好みで卵黄をのせて召し上がれ♪⠀
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★MEMO★お好みの分量でお好みの分だけ保存が可能なのでとっても便利ですよ。辛いものがお好きな方は豆板醤の量を増やしてみてくださいね!ピリ辛な味がまた食欲をそそります!⠀
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ピリっと辛い「ダブルねぎのスタミナ豚丼」は、とにかく白ご飯との相性が抜群なので、食べ過ぎ注意ですよ。こちらのレシピは作ってから冷凍しておくことで旨味UP。食べたい時はフライパンで温めてくださいね。

ダブルねぎのスタミナ豚丼

⑦ふわふわ豆腐の卵とじ丼

レンジだけで癒し系ごはん🐤ふわふわ豆腐の卵とじ丼🍚⠀
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ああ、なんてやさしい味と食感…❤️⠀
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■材料(2人分/10分)⠀
・絹豆腐:1丁(200g)⠀
・長ねぎ:1本⠀
・卵:2個⠀
・とろけるチーズ:20g⠀
☆だしの素:小さじ1/2杯⠀
☆みりん:小さじ1杯⠀
☆砂糖:小さじ1杯⠀
☆めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3杯⠀
☆水:70cc⠀
・ごはん:適量⠀
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■下ごしらえ⠀
・長ねぎは斜め薄切りにします。⠀
・卵は溶いておきます。⠀
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■作り方⠀
①絹豆腐をキッチンペーパーで包んでレンジ600Wで3分加熱し、重しをのせて水切りしてから2cmの角切りにします。⠀
②ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、①の豆腐を加えふんわりラップをかけてレンジ600Wで2分加熱します。⠀
③卵ととろけるチーズを合わせ、②に半量加えます。長ねぎも加えてラップをかけ、レンジ600Wで1分半加熱します。軽く全体を混ぜ、残りの卵液を入れて再びレンジで1分半加熱します。⠀
④③をごはんの上に盛り付け、お好みで三つ葉を添えて召し上がれ!⠀
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★MEMO★絹豆腐はやわらかく形が崩れやすいので、ボウルに煮汁を入れてから加えます。混ぜる時はやさしく混ぜてくださいね。チーズがお好きな方は、お好みでチーズの量を増やしてもおいしくできますよ!⠀
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ふんわりと優しい味付けの癒し系丼ぶり。レンジ調理で10分ほどで作れるので、帰宅が遅くなった日や時短で済ませたい日にぴったりな一品です。

ふわふわ豆腐の卵とじ丼

⑧くずし豆腐の塩そぼろ丼 ⠀

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塩味ベースのさっぱりとした一品。パラパラの塩そぼろをご飯にたっぷりのせて召し上がれ。おにぎりの具材にしても美味しいですよ。

くずし豆腐の塩そぼろ丼

⑨ぷりぷり茹で鶏のユッケ丼風⠀

ピリ辛つるるん🍚 #ぷりぷり茹で鶏のユッケ丼風⠀
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卵黄をとろっと絡めたら…ユッケ感ましまし🐓!⠀
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■調理時間:20分⠀
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■材料(2人分)⠀
・鶏むね肉:1枚(250g)⠀
・鶏ガラスープの素:大さじ1/2杯⠀
・片栗粉:大さじ2杯⠀
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<たれ>⠀
☆砂糖:大さじ1/2杯⠀
☆しょうゆ:大さじ1杯⠀
☆ごま油:大さじ1/2杯⠀
☆にんにくすりおろし:1片⠀
☆コチュジャン:大さじ2杯⠀
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<トッピング>⠀
・卵黄:2個⠀
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■作り方⠀
①鶏むね肉はひと口大にカットし、麺棒でたたいてビニール袋に入れ、鶏ガラスープの素、片栗粉を加えて揉み込みます。⠀
②鍋にお湯を沸かし①の鶏肉を入れ、5〜7分茹でザルに上げて水気をきります。⠀
③ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ合わせ、②の鶏肉を加えてよく絡めます。⠀
④器にごはんをよそい、③、卵黄をのせたら完成です。お好みで万能ネギと刻みのりを散らしてめしあがれ!⠀
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★MEMO★鶏むね肉は麺棒で叩くことでやわらかい食感になりますよ。鶏肉の大きさによって茹で時間は異なりますので、様子をみて加熱時間は調整してくださいね。⠀
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これから暑い時期に向けてぴったりな、ピリ辛「ぷりぷり茹で鶏のユッケ丼風」。鶏肉は片栗粉をまぶしてから茹でるので、プリプリ食感に仕上がりパサつきも感じません。

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