世界中のプロの料理人が愛してやまない銅鍋。アルミやステンレス、ホーローの鍋とは一体どのように違うのでしょうか？今回は気になる銅鍋の魅力に迫りつつ、お手入れ方法やおすすめ商品についてもご紹介していきたいと思います。最後までお見逃しなく！
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2. お手頃価格！「新光金属 銅楽まごころ伝心雪平鍋」
出汁を引いたり、野菜を茹でたり、煮物を作ったりと、なにかと重宝する雪平鍋。純銅でできたこちらの商品は、グッドデザイン賞に入選を続ける銅食器メーカー「新光金属」のもので、使用頻度が高めの18cm型です。
おしゃれなルックスだけでなく、熱伝導率や使いやすさも考えられて作られたひと品。クオリティの高さの割に手頃なお値段であることもおすすめポイントのひとつです。
【仕様】
■サイズ：約直径180mm×高さ68mm
■容量：1.5L
■材質・本体：純銅
■材質・ハンドル：天然木（ウレタン塗装）
3. プロに愛される銅鍋！「モービル 銅 ジャムボール」
「モービル」は、かの有名な「モン・サン・ミッシェル」でオムレツを作るのに使われたり、タイタニック号のキッチンでも使われていたという、時代を越えてプロに愛され続けているフランスのクックウェアメーカーです。
そんなモービルよりご紹介するのがこちらのジャムボール。シンプルかつ洗練されたデザインと最高の熱伝導率は、世界中の料理人からこよなく愛されています。ジャムだけでなく、カスタードや餡作りにも最適の商品です。
【仕様】
■サイズ：約直径300mm×高さ110mm
■容量：6.6L
■材質・本体：銅
■材質・ハンドル：鉄
銅鍋は一度使ったら手放せないアイテム
使うほどに愛着が湧き、きちんとお手入れをすれば長持ちする銅鍋。美しい見た目とプロの料理人も認める使い心地は、一度使ったら手放せなくなりそうなアイテムです。
まだご自宅にお持ちでない方は、これを機ににおひとつ購入してみてはいかがでしょうか？ふつうの鍋よりは多少お値段が張るかもしれませんが、一生ものだと思えば経済的かもしれませんよ。結婚や新築のお祝いにもぜひどうぞ♪
