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[わたしの食器棚 vol.10]食卓を笑顔で彩るモノ選び。nozomiさん愛用の食器たち

レシピ

さまざまな食のプロに、お気に入りのキッチンアイテムを聞く連載企画。今回はレシピサイト「つくおき」や同名レシピ本で人気の料理研究家nozomiさんに愛用品をきいてきました。料理を選ばず食卓をおしゃれに彩る食器選びのコツって?

macaroni編集部

4.【箸置き】竹芸 有馬籠くつわ

Photo by macaroni

旅行で有馬温泉に行ったとき、「有馬籠くつわ」に立ち寄って購入しました。

こちらも「東屋」の豆皿と一緒で、存在感は強いのに、不思議と邪魔にならないところが気に入っています。シンプルなスタイリングでもこれを置くだけで雰囲気が出るんですよ。花入で有名な有馬籠の商品だけに、どことなく優雅な感じがしますよね。

有馬籠-ARIMAKAGO|有馬温泉の竹工芸製造元|公式サイト http://arimakago.jp/

5.【弁当箱】ケユカ

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けっこう前に購入したKEYUKA(ケユカ)のお弁当箱。私の場合、作り置きしておいたものをお弁当のおかずにして、レンジで温めてから食べることが多いんですけど、このお弁当箱は3つに分けて料理を詰められるので、加熱して食べたいものと常温で食べたいものを分けておけるのが魅力です。

密閉性も高くて、液漏れしたことは一度もないですね。色合いは……実はそんなに好きな感じではないんですけど、そういう意味で、これに関しては機能性重視で選んだものです。

KEYUCA オンラインショップ/アイテム|商品一覧ページ https://www.keyuca.com/shopping/products/list.php?category_id=96

6.【茶碗】コレックス

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「こういう和柄ってあるようでないなぁ」と思って衝動的に買ってしまったcollex(コレックス)の茶碗です。夫とそろいにするなんてことはまったく考えず、気に入った柄のものをひとつずつ。並べてみるとけっこう絵になって、重宝しています。手にスポッとおさまるサイズと形もいいですね。

ただ、食洗器で洗えないところが玉にキズ。すごく高価なものというわけではないんですけど、ちょっと贅沢な料理をした時だけ出して使っています。

collex | コレックス http://www.collex.jp/

7.【お椀】小田原木製品

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小旅行で小田原に立ち寄った際、地下街にある木製品のお店に立ち寄りました。そこの商品はどれも高価だったので、その中で一番手の届きやすかったものを購入。

ふだんづかいはせず、こちらもちょっと贅沢な気持ちで食事したい時や誰かをもてなす時などを選んで使っています。この深い色合い、眺めていると落ち着くんですよね。

シンプルなデザインと存在感

nozomiさんが愛用する食器7点、いかがでしたか?

「つくおき」の料理写真に何度か使われているアイテムも含まれていて、どちらかいえばシンプル、かつ存在感の強いものが多くありました。料理を選ばず絵になる、という点にこだわりがあるように感じられるのは、高い頻度でレシピを紹介しているnozomiさんならではといえるでしょうか。

今では手に入りづらいものもあるようですが、いくつかは通販でも購入可能とのこと。あなたの好みに合うアイテムが合ったなら、ぜひ似たものを探してみてくださいね。

文・校正・写真/植松富志男(macaroni編集部)

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