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粉ゼラチンを使ったスイーツレシピ14選!洋も和も絶品ぞろい

レシピ

あっさりとした和スイーツのレシピ。そば茶を煮立ててゼラチンを加えて固めたゼリーです。ゼリーのもとを容器に流し込んだら、冷蔵庫で冷やして固めます。でき上がったら黒蜜をかかて、お茶漬け用のぶぶあられを散らしたら完成です♪

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10. 抹茶と小豆のパンナコッタ

濃厚な抹茶の味がするパンナコッタ。そこにあんこがマッチする和スイーツのレシピです。混ぜて冷やして固めてトッピングするだけというお手軽さ!抹茶はそのまま水にいれるとダマができてしまうので、グラニュー糖と混ぜ合わせておくのがコツです。

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11. 抹茶わらび餅

ふんだんに抹茶を使っているので、深みのあるほろ苦いおいしさを味わえる和スイーツです。黒蜜を付けないときには、砂糖の分量を増やしましょう。お餅に抹茶をまぶすときには、茶こしを使うと少量で無駄が出ないのでおすすめ。

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12. きな粉入りババロア

きな粉をたっぷり使った濃厚なババロアのレシピ。ババロアの部分が完成したら、チェリーやホイップ、黒蜜などをトッピング!きな粉入りなので、同じ和の食材であるあんことの相性もバッチリ!材料も少なくて、お手軽に作れる素敵な和スイーツです♪

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13. 桜餅風マーブルレアチーズケーキ

桜の塩漬けを使った、華やかなレアチーズケーキのレシピ。抹茶で彩られたマーブル模様もうつくしい和スイーツです。ちょっと作るのに時間はかかりますが、作り方自体はとてもシンプル!型からはずすとき、周囲にお湯で温めた布巾をあてると簡単なので試してみてください♪

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14. 抹茶のムース

ふんわりと軽い食感が魅力の「抹茶のムース」。和スイーツの食材の代表格・抹茶を使った口どけ滑らかなムースのレシピです。材料を混ぜ合わせて泡立てたら、茶こしでこしながら、容器に流し入れて冷蔵庫で固めます。仕上げにも抹茶をふりかけましょう♪

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