種類豊富で見ているだけで楽しい「業務スーパー」。この記事では業務スーパーの冷食コーナーから、カテゴリーごとに厳選した商品を5種類紹介します。筆者が実際に作って食べてセレクトしました。常備品リスト入り決定のおすすめ商品ばかりが登場しますよ。ぜひチェックしてくださいね。
太鼓判を押したい！業務スーパーの厳選冷凍食品
ずらりと並ぶ業務スーパーの冷凍食品コーナー。素材そのものの商品から、調理済みの商品まで多種多様に並んでいます。みているだけでワクワクする冷凍食品コーナーですが、どれが「買い」なのかは迷うところ。
この記事では多くの種類から厳選した商品を、筆者が作って食べて、本当におすすめできる商品を5種類紹介します。
1. 見つけたら即買い！「合鴨ロース」
合鴨ロース 188円（税抜）
見つけたら即買いがおすすめの「合鴨ロース」。190gで188円（税抜）という驚きの価格です。ブロック肉なのでお好みの厚さにカットできます。
ピンクペッパーをあしらっておもてなしに、切ってそのままでおつまみにと、いろいろな場面で楽しめる優れもの！冷凍庫に常備しておけば心強い商品です。
自然解凍でゆっくり解凍するか、急いでいる時は流水で解凍ができます。おいしくいただくポイントは中までしっかり解凍すること。
そうすることで、鴨のうま味を存分に楽しめます。脂身のところはプリプリで、お肉部分は鴨のうま味がジュワッと広がります。冷凍されていたとは思えないおいしさです。
2. 豪華さが味わえる「ムール貝」
ムール貝 268円（税抜）
パッと食卓を華やかにしてくれるムール貝。いろいろなところで冷凍ムール貝を見かけるようになりましたが、業務スーパーの冷凍ムール貝は、500g入りで268円（税抜）。これだけの高コスパはなかなか見た事がありません！
初めて冷凍ムール貝を調理する方にもわかるように、パッケージの裏側には調理法が紹介されています。数か所穴を開けるだけで、この袋のままレンジにかけられます。あっという間に、華やかなテーブル演出ができるのもおすすめ理由のひとつです。
筆者は、袋の中身全部と少しのニンニクを加えて厚手の鍋で蒸し煮に。貝の身が思ったより大きくてプリッとしています。水分を一切加えていないのに、貝の旨味がたっぷり感じられるおいしいスープも楽しめました。
ムール貝をこんなにたくさんいただけるなんて、とても贅沢な気分です。
3. 超お助け冷凍野菜！「冷凍大根」
大根 108円（税抜）
これは絶対便利だと確信した「冷凍大根」。冷凍庫の常備品として、筆者イチオシです。おでんや煮物などに大根を使いたいときに、面倒なのが下ゆで。これがあればその必要はありません。凍ったまま、鍋にぽんでおいしく炊きあげることができます！
パッケージの中には、輪切りの大根にしては少し小さめな大根がゴロゴロ入っています。小さめですが厚みはしっかりあるので、煮汁をしっかり煮含めたら、ジュワッと煮汁あふれる大根になりますよ。
手羽肉と一緒に、和風の煮物にしてみました。煮汁の中で20分ほど煮て、そのまま冷めるまで待ちます。それだけで、煮汁がしみしみの大根が炊きあがりました。
お野菜は冷凍するとくたっとしたり、水っぽくなったりしがちですが、この大根は冷凍されていたとは感じない、ジューシーさを感じます。家族にも大好評で、冷凍野菜を鋭く見抜く子供たちも喜んで食べていました！
