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抜群の相性!「トマト×豚肉」を味わうアレンジレシピ15選

レシピ

トマトと豚肉は相性がいい食材なんですよ。調理方法も、味のバリエーションも多いんです。ここでは、トマトと豚肉を使ったレシピ15選をご紹介。料理初心者さん必見のパスタレシピや、手間いらずのスープ、メインのおかずレシピで料理を楽しめますよ。

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ゆでた豚肉と、水菜・トマトであっさり味のパスタですよ。パスタをゆでるときに、塩を多めにし麺に下味をつけるのがポイント。味付けは顆粒コンソメとオリーブオイル、パスタの塩加減とバランスよく仕上げてくださいね。生レモンを添えれば、彩りも華やかで味の変化が楽しめますよ。

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トマトと豚肉のスープレシピ5選

11. 豚肉のトマトスープ

ショウガの風味が楽しめる、豚バラ肉のスープの紹介です。手順はとっても簡単で、材料を切って、炒めて、煮るだけなんですよ。料理初心者にもおすすめレシピですね。材料のミニトマトは普通のトマトでもOK。具材に大根や長ネギなど、豚肉と相性のよい野菜を使ってもおいしそう。

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12. トマトとキャベツのエスニックスープ

エスニック料理と相性抜群、トマトと豚肉のスープですよ。エスニックの調味料といえば、ナンプラー(魚醤)ですよね。独特の風味で好みが分かれるので、普通のお醤油を代用してもおいしいですよ。エスニック大好きさんは、パクチーを添えてもGOOD。

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13. ポークビーンズスープ

栄養がたっぷり含まれた大豆と、たくさんの野菜スープ。圧力鍋を使って、10分でできる時短調理のレシピなんです。圧力鍋がなくても、普通のお鍋でじっくりコトコト煮詰めれば作れますよ。柔らかく煮込まれた野菜・大豆・豚肉と、トマト風味のコンソメ味が身体に染み込むひと皿です。

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14. 豚と枝豆の味噌トマトスープ

トマトベースのスープには、青唐辛子でピリっと辛い味付けがGOOD. 玉ねぎとえだまめの甘味がおいしい1杯です。スープのコクは、炒めた豚肉のだしと隠し味程度の味噌で作ります。味噌とトマトは、意外に相性がいいんですよ。ズッキーニやナス、ピーマンなど夏野菜で応用もできますね。

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