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抜群の相性!「トマト×豚肉」を味わうアレンジレシピ15選

レシピ

トマトと豚肉は相性がいい食材なんですよ。調理方法も、味のバリエーションも多いんです。ここでは、トマトと豚肉を使ったレシピ15選をご紹介。料理初心者さん必見のパスタレシピや、手間いらずのスープ、メインのおかずレシピで料理を楽しめますよ。

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トマトと豚肉のパスタレシピ5選

6. 豚肉とキャベツのトマトスパゲティー

手作りトマトソースで合える、キャベツと豚肉のパスタです。トマトは水煮の缶詰を使用。ニンニクの風味と鷹の爪の辛さがアクセントになっていますよ。豚肉・キャベツは、パスタ鍋で一緒に湯通ししちゃいます。お鍋を洗う手間が省けてラクチン。具と絡みやすい、細めのロングパスタで召し上がれ。

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7. 完熟トマトと塩豚のパスタ

完熟トマトの甘味とコクを、シンプルに味わうパスタレシピ。トマトベースには、ニンニクとオリーブオイルで香り付け。塩豚は前もって作っておきましょう。一度作ればパスタの具材の他にも、サラダや丼、ラーメンのトッピングなどいろいろ展開できますよ。作り置きしておくと、便利かも。

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8. ナスのポークミートナポリタン

パスタの定番ナポリタンを、ナスとモッチモチの太麺で味わうひと品。豚ひき肉・ナスはニンニクと一緒に炒めます。豚肉の脂がナスに染み込み、ジューシーな仕上がりです。豚肉の風味の濃厚なトマトのソースには、太麺がベスト。モチモチした麺と、ナスの旨味が口いっぱいに広がるレシピです。

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9. 採れたて野菜のペペロンチーノ

ニンニクが香ばしく、いろいろな夏野菜を楽しむパスタです。オリーブオイルに、ニンニク・鷹の爪の風味を移したあと、野菜とお肉を加えます。全体に風味が絡んだところへ、パスタを和えればできあがり。ビタミンが豊富でカラフルな夏野菜は、普段の食卓が一瞬にして、華やかになるひと皿ですね。

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10. 豚肉と水菜とトマトのパスタ

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