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[冬季限定]「DEAN & DELUCA」から2種類のチョコレート仕立てのデザートティーが登場

グルメ

ビターなカカオの風味とチャイがマッチ「チョコレートチャイ」

「チョコレートチャイ」Sサイズ 560円(税抜)

ハイカカオのチョコレートとスパイシーなチャイで仕上げた「チョコレートチャイ」。ジンジャーとシナモン、カルダモンを加えたブラウンシュガーがゆっくりと溶け込み、味わいの変化を楽しむことができます。

素材の産地や製法にこだわって丁寧につくられるクラフトチョコレートを使用。ガーナ産とドミニカ産のフルーティーなカカオをビターな味わいに仕上げたダークチョコレートです。

ミルクは素材の味を邪魔しないすっきりとした味わいのローファットミルクを使用することで、ホットチョコレートとチャイ両方の素材の味を邪魔せず楽しむことができます!

柑橘を効かせたクリーミーな味わい「ホワイトチョコレートミルクティー」

「ホワイトチョコレートミルクティー」Sサイズ 540円、Mサイズ 580円(ともに税抜)

「ホワイトチョコレートミルクティー」は、独自にブレンドした茶葉とホワイトチョコレートでつくったミルクティーに、生クリーム、ホワイトチョコ、オレンジの皮をトッピング。

ホワイトチョコが甘くとろけるミルクティーに柑橘を効かせた、エレガントな味わいが特徴です。

使用した茶葉はクラシックなオリジナルブレンドとベルガモット薫るアールグレイを独自に配合したもの。

トッピングのホワイトチョコが溶けるたびに変化する味わいも魅力です。飲むたびに、オレンジの皮の爽やかな香りも楽しめます。

ハイカカオとスパイスを使用した、N.Y.仕入れのチョコレートベーカリーも!

「チョコレートバブカとサワークリーム添え&ハウスブレンド」 670円、「チョコレートバブカ チェリーソースとサワークリーム添え」 420円、「チョコレートバブカ」 単品260円(すべて税抜)

ほかにも、中東欧で親しまれ、ニューヨーカーに愛されるベーカリー「バブカ」のメニューも冬季限定で登場!ベーカリーシェフがNYまで足を運び、チョコレート好きにもパン好きも虜になる特別なレシピに仕上げたのだそう。

牛乳、バター、卵で作ったパンオレ生地に、チョコレートとスパイスで練り上げたガナッシュ、チョコチップが巻き込まれています。チョコレートたっぷりのしっとり生地に、シナモンの甘い香りとオールスパイスの風味が広がります。

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