脱マンネリアイデア集！そうめんの人気レシピ21選

今回は、そうめんを使った人気レシピをご紹介します。夏になるとそうめんが食べたくなるけれど、毎年食べ方が一辺倒、そして、気付いたら余ってる……。そんな方にぜひ試してほしいレシピばかりなので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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和風イタリアンなつけめんもそうめんで作ると、あっさりとしておすすめです。トマトジュースを使ったつけダレはコクがあるのにさっぱりしています。冷やしていただけば、食欲が落ちているときにもスルスルと食べられますよ。

夏野菜のトマトときゅうりをたっぷりと使った、つゆまでゴクゴク飲めるぶっかけそうめんです。トマトをつゆに漬け込むことで旨みが馴染んでマイルドになるので、短時間でも漬け込むことがポイントです。

作り方はとても簡単なのに、まるで冷製パスタような味わいが楽しめるレシピがルッコラと生ハムのそうめんです。生ハムの塩気とレモン汁、ルッコラの辛みでさっぱりと食べられるため、暑い季節にうれしいひと品ですよ。

スペインの代表的な冷製スープ、ガスパチョとそうめんをあわせた洋風そうめんです。夏野菜がたっぷりと入った冷たいスープは、お野菜の甘味、お酢の酸味、タバスコの辛みのバランスがよく、まさに夏ならではの洋風そうめんレシピです。

【韓国風】そうめんのおすすめレシピ2選

夏の疲れを感じたときには、ボリュームたっぷりの韓国風そうめんで決まり！ピリ辛キムチとゆで豚、そうめんの取り合わせは思っているよりボリュームを感じさせません。モリモリ食べられてスタミナたっぷりのレシピです。

つるっとしたのどごしのそうめんにコチュジャンを効かせたピリ辛の合わせダレを絡めたひと品です。キムチをのせ、しっかり混ぜていただきます。辛さはコチュジャンの量で調整してくださいね。

そうめんレシピにフォーが仲間入り！鶏むね肉の茹で汁に塩味を効かせ、冷やした特製スープでいただきます。夏にぴったり、さっぱり味のそうめんフォーです！お好みでパクチーをトッピングするのもおすすめです♪

むいたえびの殻は捨てないで、だしを取ります♪ ほどよい辛みと酸味がクセになること間違いなしひと品です。！見た目は本格的ですが、作り方はとっても簡単！温かくしたい場合は、水の量を50cc増やしてください。

この記事のライター

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