お菓子作りって、上手にできるか心配ですよね。「ホットケーキミックス」を使えば面倒な手間は必要なし!今回は、macaroni流の「ホットケーキミックス」を使ったレシピをご紹介します。初心者の方でもいますぐ作りたくなるレシピが満載ですよ♪
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失敗知らずの万能な魔法の粉♪
「ホットケーキミックス」を使えばお菓子作り初心者の人でも、上手においしく作ることができます♪
万能な理由はズバリ、"生地を膨らませるためのベーキングパウダーや砂糖など、必要な材料が含まれているから"。ですので特にコツもいらずに、おいしくて本格的なスイーツを誰でも作れちゃうんですよ♪
今回は初心者の人でも簡単にできる「ホットケーキミックス」を使ったレシピをご紹介します。
1. 甘ウマ!とうもろこしのパンケーキ
簡単なパンケーキのアレンジレシピが知りたい!野菜を使ったパンケーキはいかがでしょうか。とうもろこしを使えばシャキッと食感も楽しい、おやつにもぴったりのパンケーキが作れちゃいます。ホットケーキミックスに牛乳で作ったカッテージチーズを混ぜることで、しっとりふわふわに仕上がります。
パンケーキをふんわり仕上げるには、ホットケーキミックスを入れたあと、混ぜすぎないのがポイントです。とうもろこし以外にも、レーズン、くるみなどを入れてもまた違った食感が楽しめますね♪
2. 型ぬき不要!りんごドーナツ
たくさんの道具が必要そうなドーナツ作り。輪切りりんごを使えば、型がなくてもきれいな丸いドーナツが作れます。
生地はホットケーキミックスで作れば簡単!ふわふわ生地とりんごのしゃきしゃきジューシー食感がたまりません♪ お好みで粉糖をふりかけてもおいしく召し上がれますよ♪
3.チーズクリームのミニキャロットケーキ
かわいい見た目なのに、作るのが簡単って嬉しいですよね!すりおろしたにんじんを混ぜたカップケーキに、クリームチーズフロスティングをたっぷりと塗るだけ♪
野菜もとれて栄養も満点!おもてなしスイーツとして喜ばれること間違いなしです。
スパイスがお好きな方は、シナモン以外にクローブ、ナツメグ、カルダモンなどを入れるのもおすすめ。チーズフロスティングを塗ったあとは、冷蔵庫で半日以上冷やしておくと味がよく馴染みます♪
4. 材料は2つだけ♪ バニラマフィン
これからの暑い夏の季節、冷凍庫にあるバニラアイスをアレンジしてみませんか?材料はバニラアイスとホットケーキミックスのたった2つだけ!混ぜてオーブンで焼くだけで、あっという間にふわふわマフィンのできあがりです。
焼きたてもふわふわでおいしいですが、少し冷ますと生地が馴染んでしっとりします。今回はバニラ味のラクトアイスを使用しましたが、チョコレートや抹茶味など……フレーバーを変えるとまた違った風味になります。色々なアレンジを楽しんでくださいね♪
5. 揚げずに簡単!アメリカンドッグ
続いてはおかず系レシピをご紹介!ホットケーキミックスで生地を作って、ウィンナーととろけるチーズをくるっと巻いて焼くだけでできちゃいます♪ 油で揚げないのでとっても簡単。生地は加熱すると膨らむので、卵焼き器に流し入れすぎないように注意してください。
ひと口大にカットすれば、ホームパーティーの持ち寄りにも喜ばれそうですね♪ ケチャップとマスタードはお好みで調整できるので、たっぷりかけてジャンキーな味を楽しむのいいかも!
6. 休日のおしゃれブランチ♪簡単ハムエッグチーズパン
ホットケーキミックスを使えば、簡単におかず系パンも作れるんですよ!ハムとチーズにスクランブルエッグものせて、ボリュームたっぷり!休日のブランチにもおすすめです♪
生地は耳たぶくらいの柔らかさになるまでよく練るのがポイント。ハムとチーズが花びらみたいで、食卓もぱっと華やかになりそうですね。
7. レンジで簡単!トルティーヤくるくるラップサンド弁当
これから夏の行楽シーズン、おしゃれなラップサンドを持って、お出かけなんていかがでしょうか。
ホットケーキミックスで作れる簡単トルティーヤ生地で、焼肉やハムチーズなど、食べ応えのある具材をたっぷりと巻きました。ワンハンドで食べられるのでピクニックにもおすすめですよ♪
トルティーヤは直径15cmのボウルを使って作りました。お好みの大きさのお皿などでもできますが、生地の厚みにムラができないように気をつけてくださいね。レンジの加熱時間は様子をみながら調整してください。
お気に入りのレシピを見つけてみて♪
便利で簡単な、ホットケーキミックスのレシピ。常備しておけば、思い立ったときに初心者のひとでも手軽に作れます。
同じレシピでも、具材を変えるだけでまた違った味や食感が楽しめるのも◎ 色々試して、お気に入りのレシピを見つけてみてくださいね♪
今度の休日はホットケーキミックスを使って、簡単スイーツ作り&お料理に挑戦してみては?