みずみずしくてジューシー
ライチは皮つきで中には種が入っています。剥く手間があるのでちょっと面倒と感じることも……。ただコツさえ覚えれば簡単に皮を剥けますよ。
ライチは、皮の表面に爪をあてて切れ目を入れると、ツルッと剥くことができますよ。完全に解凍してしまうと皮が剥きにくくなるので、半解凍の状態がおすすめです。
解凍する際は、流水にあてるか冷蔵庫で解凍しましょう。常温だと果汁が出てきてしまいます。
皮を剥いても実が大きく、ジューシーでぷりぷりとした食感が楽しめます。
アレンジで半解凍のライチを氷のようにソーダに入れてみました。だんだんと溶けてくるとライチの果汁が出て、爽やかなライチソーダになります。フルーツをたくさん入れてフルーツポンチにしても楽しめますね。
中には種が入っているので、最初に実を半分にカットして種を取り出してから入れてもよさそうです。
商品情報
・価格：192円（税込）
・内容量：500g
・保存方法：冷凍
・原産国：中国
4. ちょっとつまめるのが嬉しい「種なしぶどう」
皮ごと食べられる種なしのぶどうです。少し細長く、色の濃さや大きさがさまざまなぶどうがたっぷり入っています。500gで430円（税込）とお得。
甘さと酸味のハーモニーが絶妙
冷凍のまま食べるとシャーベットのような食感。解凍しても皮の渋さが口に残ることはありません。味は甘さと酸味が絶妙なバランスで何個でも食べれてしまいそう。
流水10秒で解凍できる手軽さも魅力です。解凍しても水っぽくならないのでお弁当に入れることもできます。
皮つきのままぶどうのゼリーにアレンジしてみました。ゼリーはサイダーで味をつけています。見た目が涼しげで、暑い時期にビッタリなひんやりスイーツが簡単に作れますよ。
商品情報
・価格：430円（税込）
・内容量：500g
・保存方法：冷凍
・原産国：チリ
5. 剥く手間なし！アレンジ自在の「みかん」
外皮が剥いてあり、房に分かれている冷凍みかんです。皮剥き不要で手軽に食べられるのが嬉しいですよね。サイズは大小さまざま。500g入って214円（税込）です。
ぷりぷりでジューシー
冷凍のまま食べるとシャリシャリとした食感で、解凍するとぷりぷりとしたジューシーなみかんに。薄皮がついたまま解凍しても食感を損なわず食べられました。
解凍する際は、容器に移して、常温で10分～20分好みの固さに自然解凍してください。
さまざまなアレンジができる冷凍みかんですが、簡単にできるジェラートにしてみました。冷凍状態のみかんと無糖ヨーグルト、はちみつをいれてミキサーにかけるだけであっという間にみかんジェラートができあがります。
できたてはふんわりなめらかですが、少し冷凍させるとしっかり固まります。
