Item.4 濃厚な抹茶と甘酸っぱいいちごがベストマッチ！／伊藤久右衛門
京都の宇治に本店を構える宇治茶・抹茶スイーツの名店「伊藤久右衛門（いとうきゅうえもん）」が、時代に合わせた新しいお茶の時間を提案する商品として開発したのが「宇治抹茶いちごチョコレートトリュフ お茶苺さん（おちゃめさん）」。
厳選された、ほどよい酸味のあるポーランド産のフリーズドライの苺に、丁寧に石臼で挽いた上薄茶用抹茶を使用した濃厚な抹茶チョコレートをコーティングしたトリュフです。
ほろ苦い抹茶とホワイトチョコのやさしい甘さ、苺の甘酸っぱさが織りなす、絶妙な味わいのバランスを楽しんでみて！
伊藤久右衛門 宇治本店・茶房
いとうきゅうえもん うじほんてん さぼう
住所： 京都府宇治市莵道荒槙19-3
TEL： 0774-23-3955
営業時間： 10時～18時30分(18時LO)
定休日： 無休
■参考記事：新宿【お取り寄せ可能】かわいくておいしい♪いちごを使った和スイーツ5選（配信日：2021.01.14）
Item.5 “飲めるほど”とろっとろ！新食感・大福／ItWokashi
九品仏駅から徒歩1分ほどのところにある和菓子店「ItWokashi」は、“飲めるほどやわらかい”という大福の専門店。これまで和菓子で使用されることのなかったピンクペッパーやウーロン、マンゴーなど、個性的な素材を使用した大福のお味は全部で6種類。
作りたての味わいを食べる瞬間まで維持させるため、出来上がったらすぐに瞬間冷凍しています。そのため、お店やウェブストアの商品もすべて冷凍された状態での販売。
“飲めるほど”のとろとろ食感を味わうなら、常温で1時間～1時間半以上の解凍がベスト！上からさわってみて指のあとがつくくらいの柔らかさになっていたら、食べごろです。
味だけでなくパッケージデザインも洗練されているので、特別な手土産やお祝い、目上の方への贈り物にもぴったり！
新感覚の“飲めるほどやわらかい”大福、一度試してみてくださいね。
■ItWokashi
住所：東京都世田谷区奥沢7-19-17
TEL：03-6882-0005
営業時間：10～17時（なくなり次第終了）
定休日：水曜（不定休あり）
■参考記事：“飲めるほど”とろっとろ！目上の方への手土産におすすめの新食感・和スイーツ（配信日：2019.11.04）
Item.6 100年の時を経てよみがえった老舗の味／日比谷林屋新兵衛＜京はやしや＞
百年餅（ももとせもち）6個入り 1944円
260年以上の歴史をもつ京都の老舗茶商「京はやしや」。茶席だけの特別な飲み物だった抹茶を、その時代に合った形で常に提案しつづけています。
そんな「京はやしや」で創業当時から大人気だった「抹茶餅」が、100年の歳月を経て「百年餅（ももとせもち）」としてよみがえりました。
マシュマロのようにふわっもちっとした優しい食感の「百年餅」は、黒糖のコクに石臼挽き宇治抹茶の旨味と香りがたまらない逸品です。奥深い抹茶の味に加え、細かく刻まれたクルミがアクセントになってやみつきに！
日比谷 林屋新兵衛
ひびや はやしやしんべえ
住所： 東京都千代田区有楽町1-1-2 東京ミッドタウン日比谷 日比谷三井タワー2F213
TEL： 03-6550-8727
営業時間： 11～23時
定休日： 不定休
■参考記事：絶対失敗しない！都内で買える京都の老舗が生んだ絶品抹茶スイーツ（配信日：2020.01.26）
Item.7 熟成した酒粕が香る！銘柄ごとの違いを楽しむ／工房しゅしゅ
