「ズッキーニとスモークサーモンのキッシュ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。OXOのベジヌードルカッターを使ってズッキーニとじゃがいもとをヌードル状にカットし、サクサクの土台に詰めて焼き上げた、野菜たっぷりのキッシュです。
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材料（4〜6人分）
ズッキーニ ... 1/2本
じゃがいも ... 1個(150g)
スモークサーモン ... 100g
とろけるチーズ ... 40g
土台
a.薄力粉 ... 150g
a.塩 ... ふたつまみ
a.バター(無塩) ... 70g
卵黄 ... 1個分
冷水 ... 大さじ2杯
アパレイユ
牛乳 ... 70cc
卵 ... 1個
生クリーム ... 30cc
パルミジャーノレッジャーノ ... 30g
塩 ... 少々
こしょう ... 少々
下ごしらえ
バターは1cm角にカットして、冷蔵庫で冷やしておきます。
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