すぐ真似できる。「野菜高騰」をかしこく乗り切る５つの対策

使い終わった野菜のヘタを水に浸けて栽培する「再生野菜」。最近は「Reborn Vegetable（リボーンベジタブル）」を略して「リボべジ」などとよばれています。

人参のヘタや豆苗、かいわれだいこんなどが有名ですが、実はレタスや水菜なども再生することができます。

キッチンやベランダで手軽にできるので、実験感覚で試してみるのも面白いですね。

いかがでしたか。野菜が高騰しているいまこそ、無駄のない買い方や保存方法を見直す、いいきっかけかもしれません。

野菜がない食卓はバランスが悪いだけでなく、彩りにも欠けてしまいます。アイデアを組み合わせて、価格高騰をかしこく乗り切りましょう。