もうすぐやってくるクリスマス。自宅でクリスマスパーティを開く際に、何を作ろうか頭を悩ませている方も多いはず。そんなときは本格的な輸入商品や、自家製惣菜が揃う成城石井で揃えませんか？ホムパにおすすめのクリスマス商品を成城石井グロサリー課の坪井さんにお伺いしました。
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成城石井バイヤーが選ぶクリスマスおすすめ商品
12月も半ばに差し掛かり、クリスマスはもうすぐそこ！ツリーを飾って、プレゼントを考えて、準備をするだけでもワクワクしますね。
おうちでホームパーティを開くのもクリスマスの楽しみ方のひとつ。ですが、たくさんの料理を準備するのは大変です。そんな時に助けてくれるのがワインやチーズ、自家製の惣菜を扱う成城石井。
これさえあればホームパーティは楽々！そんなクリスマスにおすすめの商品を成城石井グロサリー課坪井さんに選んでいただきました。
1. サポーリ ディ イタリア プロシュート クルード ペダル
1,290円（税抜）
イタリアで加工肉を扱う会社「チェルトーサ サルーミ」より成城石井が直輸入した生ハムです。熟成期間9ヶ月以上の生ハムを切り落としていて、そのまま食べてちょうどいい旨味と塩気で味付けされており、料理のアレンジに使ってもしっかり存在感を主張します。
0.8mmにスライスされた生ハムは飾りつけにもお役立ち。クリスマスリースをモチーフにしたリーフサラダに、生ハムをお花のように飾り付けてみました。オリーブオイルとバルサミコ酢をあわせたドレッシングでいただきます。
色とりどりの野菜が映えて、写真うつりもバッチリ！ドレッシングも成城石井ならたくさんの種類があるので、一緒にそろえてみてはいかがでしょうか？
2. 成城石井desica バーニャカウダ
990円（税抜）
成城石井セントラルキッチンの料理長がレシピを考案したバーニャカウダは、トリュフが入った贅沢な一品。蓋を開けるとアンチョビソースとにんにく、トリュフの芳醇な香りが漂います。1年かけて熟成されたパルミジャーノレジャーノ、フランス産ゲランドの塩が入っていて豊かな味わいに仕上がっています。
生野菜や温野菜はもちろん、パンに塗ったり白身魚に添えても相性抜群。様々な料理に応用できます。クリスマス定番のローストビーフにあわせてもおいしそうですね。小鍋で弱火で温めることによって、トリュフな芳醇な香りが際立ちます。トリュフ入りの贅沢なバーニャカウダはクリスマスという特別な日にぴったりです。
3. バドーズ モンドールAOP
2,990円（税抜）
成城石井はふつうのスーパーでは取り扱いのない珍しいチーズも多く取り扱っています。こちらはヴァシュラン・モン・ドールというフランスとスイスの伝統的なチーズ。フランスでは毎年8月から翌年の3月中旬までの限定で生産され、秋から春先にのみ販売される特別なチーズなのです。
エピセアというもみの木でチーズの周りを巻き、熟成中に繰り返し塩水で表面を磨くことで、味に複雑な風味と深みが出るんだそう。エピセアで巻いていないと形が崩れてしまうほど中身はトロトロ。表面の皮を取り除き、中のチーズをスプーンですくっていただきます。
独特な強い香りがしますが、一口食べてみるとまろやかなミルクの風味と熟成されたチーズならではのコクが感じられます。その香りとは裏腹にとても上品な味わいで、ワインとの相性もよさそうです。
チーズの真ん中に白ワインを加え、オーブンやレンジで温めるとチーズフォンデュにも早変わり。パンや温野菜をディップして楽しんで。
4. ピュア ラズベリー＆チーズケーキフレーバー
890円（税抜）
ラトビアのチョコレートメーカーから成城石井が直輸入している「ピュア チョコレートトリュフ」は、ベルギー産チョコレートを使用。濃厚なカカオを堪能できるチョコレートに、チーズケーキフィリングとフリーズドライのラズベリーがトッピングされています。
ひと口食べてみると、甘酸っぱいラズベリーとチーズケーキの風味、濃厚なチョコレートがひとつになった三位一体のおいしさが口の中に広がります。子供のおやつとしてもいいのですが、スパークリングワインのペアリングにもぴったりな大人も楽しめるスイーツです。
