暑く日が続くと、冷たいものが食べたくなりますよね。
そんな時に避暑がてら訪れたいアイスクリーム屋さんが、福井市の山中にあるのをご存じですか？
2022年3月にオープンした福井・足羽山の「OTM ICECREAM（オーティーエムアイスクリーム）」は、この夏行くべき場所の1つです。今までに体験したことがないアイスクリームを、楽しむことができるんですよ。
森の中にひっそりと佇む、異世界のようなアイスクリーム屋さんに注目です！
福井・足羽山「OTM ICECREAM」
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3月にオープンした、福井市の足羽山中にある「OTM ICECREAM（オーティーエム アイスクリーム）」。山を登った先にひっそりと佇むお店です。
白の建物×グリーンベースのガラスドアが特徴なんですよ。店内はまるで美術館のような空間で、窓の外には緑が広がっています。
自分だけのアイスクリームを注文してみよう
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アイスクリーム（税込880円）を注文する時は、赤・緑・青・黄色の4種類の紙の中から、好きなカラーを選んで取ります。
この紙の裏が、メニューになっているんだとか。バニラ/ソイミルク/マスカルポーネの3種類からアイスクリームのベースを決めたら、マイクログリーン＆ハーブとシロップをそれぞれ選びます。
マイクログリーン＆ハーブは20種類、シロップは4種類が用意されていて、組み合わせの総数はなんと1万3680通りもあるんだとか！
まさに“自分だけのアイスクリーム”を作ることができるんですよ。
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マイクログリーンとは、発芽して間もない野菜やハーブの若芽のことで、栄養価は成熟野菜の5倍ともいわれるスーパーフードです。この20種のマイクログリーンは、自社施設で無農薬栽培されているそう。
組み合わせに迷う方は、説明書きをよく読んでみて。それでも迷ってしまう時は、おすすめを聞いてみるといいかもしれませんね。
レーンに乗ってアイスクリームが登場！
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注文後に紙を箱へ投函すると、出来上がったアイスクリームがレーンを流れてくるんですよ！ベルトコンベアで流れてくる新感覚のアイスクリームは、ここでしか楽しめません。
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流れてきたアイスは、先ほど注文した時に選んだカラーの紙に乗って登場。使い捨ての器やスプーンまでもおしゃれなんですよ。
若菜と一緒に楽しめるアイスクリームは、スイーツというより野菜のような感覚なんだとか。素材の味が際立つ仕上がりなので、選択するグリーンによってまったく違った味を楽しめます。
スカイデッキや足羽山を散策しながら、ぜひ新感覚アイスクリームを楽しんでみてくださいね。
■OTM ICECREAM
場所：福井県福井市足羽上町111 旧 ASUWAYAMA DECK
営業時間：10:00～19:00
公式IG：＠otmicecream
