こんにちは、長崎県生まれ埼玉県さいたま市在住のヨムーノ編集部さいたまエリア担当です。
埼玉のグルメと聞かれると「ヤオコー」というスーパーしか思いつかないのですが、長崎のグルメと聞かれると「カステラ」とか「リンガーハット ちゃんぽん」という王道から、「たらみ どっさりゼリー」とひねくれた返しもできます。
ここでは、長崎県生まれ埼玉県在住の血が騒ぐ「文明堂 さいたまあおぞら工房」をご紹介します。
文明堂といえば、昭和世代には懐かしいメロディー「カステラ一番♪電話は二番♪♪3時のおやつは文明堂♪♪♪」。
なんで「電話は二番」なのか気になりますよね。
いろいろ時代の流れがあるようですが、今でもわかりやすい理由は、一部のお店や工場などの電話番号下一桁は「2」です。
文明堂 さいたまあおぞら工房
住所：埼玉県さいたま市桜区在家182
TEL：048-852-0006
2019年7月5日、埼玉県さいたま市桜区に「文明堂さいたまあおぞら工房」がオープンしています。
いちおう工場売店なのですが、お土産さん級にオシャレでキレイです。
Googleマップの口コミも☆4.4と高評価（2022年6月18日時点）したくなる気持ちもわかります。
工場売店の看板商品の一つ「釜出しカステラ」
埼玉の文明堂工場を知っている義両親は、「窯出しカステラ」や「切り落とし」を昔よく買いに行っていた……と、私が長崎の話をするたびに、埼玉の工場の話にすり替えられます（汗）。
▲釜出しカステラ 600円（税込）
「出来立てならではの、ふわふわでほかほかのカステラを食べてみたい」というお客様の声にお応えするため、「出来立てが一番美味しいカステラ」を開発。
それが「釜出しカステラ」なのです。
日々、数量限定なので、もし残っていたら来館記念に買うことをお勧めします。
常連でも来訪目的は「釜出しカステラ」が多いと思います。
長崎県民が羨ましがる「3時のおやつ」あんぱん
「3時のおやつ」シリーズはあおぞら工房で生まれたスイーツです。
長崎の実家から「文明堂のあんぱん」食べるかというLINE。
家族からのLINEをキッカケに埼玉の工場売店に足を運んでみると大量に……。
カステラの本場・長崎県民がうらやましがるという結果に！
あんぱん 250円（テイクアウト税込）
中にぎっしり詰まった餡には、文明堂看板商品の一つ 三笠山 でおなじみの北海道大納言小豆を炊き上げた粒あんを使用。
餡の量は三笠山（１個当たり）の約１.５倍。
最後の一口まで楽しめる満足感のある量です。
工場売店は購入制限はありませんでした。平日のお昼過ぎに行きましたが、大量にありました！
「3時のおやつ あんぱん」は2種類ある
【出来立てタイプ 消費期限：当日中】
出来立てタイプは、さいたまあおぞら工房限定で販売しており、焼き上げてすぐ店頭に陳列されています。
【お日持ちタイプ 賞味期限：購入から７日前後】
お日持ちタイプは、原材料や配合に手を加えず、鮮度を保つようにパッキングし各店舗（数量限定）へお届けしています。
※納品状況によりご購入時の消費期限が変わることがございます。
「3時のおやつ あんぱん」はオンラインショップでも買えますが、【抽選に当選されましたら、ご購入お手続きが可能です。】という抽選販売方式です。
