こんにちは、元ショップ店員で、ヨムーノライターのmiiです。
「カルディは万能調味料の宝庫」と勝手に思っているくらい、本当に便利なアイテムが揃っています。その中でも、大好きな「えび」のエキスがたっぷり入っているであろう「えび油」というものを見つけちゃいました♡
今回は、カルディで見つけた「えび油」が絶品だったのでレポートします！
「えび油」とは？
カルディのえび油は、ひまわりオイル、フライドオニオン、甘えび、アーモンド、フライドガーリック、甘えびパウダー、塩、チリパウダー、ねぎエキス、にんにくエキスが入っています。
フライドオニオンやアーモンド、フライドガーリックのザクザクと入っているので、えびの香りと食感が楽しめそうですね。
開封！えびの風味が最大級に活かされている
フタを開けた瞬間、えびの香りがすごい！えび好きにはたまらない香ばしい香りです！スプーンですくってみると、油なのでサラサラとしていますが、底にザクザク食感のお宝がお目見え。
ザクザクとアーモンド類がたくさん入っているので、食べる系のラー油のような感じですね。
えび油のお味は、辛みはほどんどなくて、とにかく風味と食感を感じたい方向けかなと言った印象です。辛みがほとんどないので、えびが好きなお子さまにも大丈夫です。
我が家の子どももえび好きですが「これは美味い！」と感激していました（笑）。
えび油はどんな料理に合うのか試してみた
えびのパンチがきいたカルディのえび油。どの料理に合うのか、何に1番合うのかいくつか試してみました！
ラーメンや冷麺に
まずはラーメンに入れてみました。
入れると入れないのとでは全然違った風味になります。私は安売りのときに袋ラーメンを買うことが多いのですが（笑）そのラーメンにえび油を添えるだけで、お高めのラーメン店のお味になった感じです。
そして冷麺にもちょい足ししてみました。
絶品です！！！キムチとの相性も抜群で、美味でした！
大袈裟ではなく、本当に上品なえびの風味なのでラーメンや冷麺を食べる際は最初から、もしくは味変として添えてみてもいいかもしれませんね。
素麺のつゆに
1年中素麺を常備している我が家は、夏はもちろん素麺の消費が激しいんです。そうめんつゆを変えたり、薬味を変えたりとアレンジはしています。ですが最近の私はそうめんには、正直飽きていました。
しかし、そうめんのつゆにえび油をちょい足ししてみると…
美味しすぎ！！これは革命！というくらいえびの香りとそうめんが合いすぎました！素麺とえびってこんなに合うとは思わなかったです。
素麺でこんなに美味しかったので、温かい「にゅう麺」にも絶対に合うと思うので、今度試してみたいと思います。
生春巻きに
生春巻きのアクセントとして「えび油」をプラスしてみました。
これはえび油を足したほうが美味しい！と思えるくらい、相性ばっちりでした。野菜と豆腐を巻いただけのヘルシーな生春巻きなので、ポン酢で食べてもいいけど、えび油で食べるのもアリですね。
