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2022トレンドスイーツの「カヌレ」。プレーンもいいけど進化系も味わってみる?

グルメ

トレンドスイーツの「カヌレ」はもう食べた?

タピオカやマリトッツォなど記憶に新しいトレンドスイーツの数々。2022年は「カヌレ」が大人気となり、お店それぞれのこだわりカヌレが登場しています。

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item.rakuten.co.jp

外はカリッと、中はしっとり。バターとラム酒の香りが口いっぱいに広がるオーソドックスなプレーンはもちろん美味しいけど、ちょっぴり個性的なカヌレも味わってみたいもの。そこで、注目の「進化系カヌレ」を4つご紹介します。

進化系カヌレ4選♡

酒粕を生地に練り込んだ「NAKED 富士山カヌレ」

体験型アートなどをプロデュースするクリエイティブカンパニー「NAKED, INC.」が金沢21世紀美術館で行った企画展「NAKED meets 千利休」のグッズとして登場した「NAKED 富士山カヌレ」は、珍しい“和のカヌレ”(数量限定。なくなり次第終了)。

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本場フランス・ボルドー地方ではラム酒を使うカヌレを、金沢最古の酒蔵「福光屋」の新鮮な酒粕を生地に練り込むことで、日本風にアレンジ。ふんわりと酒の風味が漂う中、ホワイトチョコレートの甘みとキャラメルのようなコクを感じられます。

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東京・有楽町マルイにある常設施設「NAKED FLOWERS FOR YOU」内に併設しているカフェ、「NAKED FLOWERS CAFE」のイートインでは1個から注文でき、お土産用やオンライン販売では5個セットをご用意。「NAKED meets千利休」内で展示されたアート「茶筅(ちゃせん)」をモチーフとしたお土産用の限定デザインパッケージにも注目です。

販売場所:NAKED FLOWERS CAFE(有楽町マルイ内)、福光屋 東京ミッドタウン店、ECサイト「アティロム・オンライン」
期間:2022年8月6日(土)よりなくなり次第終了
価格:1個 550円(税込)、テイクアウト5個セット 2,754円(税込)

ECサイト「アティロム・オンライン」
「NAKED FLOWERS FOR YOU(NAKED FLOWERS CAFE)」公式サイト

アールグレイ専門店が作る「お茶香るティーカヌレ」

日本初のアールグレイ専門店であり、アールグレイ香るアイスクリームやジェラートも大人気の「&EARL GREY(アンドアールグレイ)」から新登場したのは、一口食べるとアールグレイの香りが広がる「ティーカヌレ」。

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ミルクと一緒にたっぷりの茶葉を煮出して作った生地を、一晩ゆっくりと寝かし、さらに高温でじっくり焼き上げています。他にも、ほうじ茶カヌレ・ジャスミン茶カヌレ・チャイカヌレなど、全6種類がスタイリッシュな缶にセットになっています。

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新作「ティーカヌレ」の販売は、2022年9月7日(水)~9月13日(火)の期間、香川県高松市にある高松三越で開催される催事「神戸セレクション」にて、各日50個限定です。お近くの方は絶対チェック!

販売店舗:高松三越内「神戸セレクション」
期間:2022年9月7日(水)~9月13日(火)
価格:「ティーカヌレ」6個入り(アールグレイ、チャイ、ジャスミン、ほうじ茶、抹茶、プレーン)1,680円(税込) ※各日限定50個

「&EARL GREY」公式サイト

たっぷり生クリームをしぼった「ピネードカヌレ クリーム」

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全国に展開されているスイーツショップ「PÂTISSERIE PINÈDE(パティスリーピネード)」の「ピネードカヌレ クリーム」は、生地の上から中までホイップクリームをぎゅっと詰まっているのが特徴。

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もっちりとしたカヌレの生地とホイップクリームのまろやかさが合わさり、小ぶりながらに満足感のあるカヌレです。ピスタチオ風味のディプロマットクリームを絞って仕上げた「ピネードカヌレ ピスタチオ」も見逃せませんよ♡

販売店舗:PÂTISSERIE PINÈDE 各店 ※カヌレの販売のない店舗もあります
期間:通年
価格:ピネードカヌレ クリーム 320円(税込)、ピネードカヌレ ピスタチオ 320円(税込)

「PÂTISSERIE PINÈDE」公式サイト

2日間熟成した“ねっちり”食感「カヌレドキャンティ カヌレ」

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