なすを食べ納め！ 反響が大きかった3つのレシピを改めてご紹介。
焼き上がったなすは氷水に一瞬潜らせて皮を剥き、食べやすい大きさにカットしたら器に盛り付け、お好みでめんつゆをかけたら完成。
担当した記者は、「ナスがとろっとろ！ とてもジューシーで、噛めば噛むほどナスの旨味が溢れてきます」「味変で薬味とともにいただくことでシャッとした歯応えと、ピリッとした辛み、鼻に抜けるさわやかな香りが加わって…これまたクセになる！」と、こちらも大絶賛していました。
本格的な冬がやってくる前に、なすの食べ納めをしてみてはいかがでしょうか。
