教えて！ホットサンドに合うバター
LA VIETTE
酪農の盛んなフランス中西部ドゥーセーブル地方でつくられる《ラ・ヴィエット》の発酵バターは、コクと香りが豊か。一級品の証であるAOP(原産地統制)認定もされている。一般的なバターよりもしっかりとした味わいを楽しめるから、バター＆シナモンシュガーのようなシンプルなホットサンドを楽しむならぜひこちらで。
[500g]¥3888／LA VIETTE
よつ葉バター（加塩）
北海道、十勝の大自然が育んだミルクの味わいとコクが活きた贅沢な風味が魅力の「よつ葉バター」。加塩タイプは、程よい塩気で、シンプルに野菜と合わせる時にぴったり!
[450g]¥982／よつ葉バター(加塩)
よつ葉バター（食塩不使用）
食塩不使用タイプは、チーズ＆ハムなどの塩気のある具材とあわせるのにおすすめ。一緒に挟む食材の味も活かしてくれる、万能品。
[450g]¥993／よつ葉バター（食塩不使用）(以上すべて富澤商店)
アドバイスしてくれた人
バターマニア 長尾絢乃さん
バター専門家として、数多くの雑誌やテレビ番組などで、商品の紹介や解説などを行う。おいしいバターの話はもちろん、バターを使った料理やお菓子の話など、様々な乳製品に詳しいエキスパート!
photograph_Kojima Yohei（model）、Suganuma Shotaro（item）
styling_Akashi Emiko
hair&make-up_Nagasawa Aoi
model_Marie
edit_Chikazawa Yui、Yamazaki Takamichi、Nozaki Nanami〈KIP Inc.〉
design_Matsuoka Satsuki
FUDGE vol.230 2022年9月号より
